קליית אגוזים/שקדים/בוטנים - הורסת?

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית - שיבא תל-השומר

01/09/2021 | 12:04 | מאת: אליהו

האם קליית אגוזים/שקדים/בוטנים פוגעת בערכיהם התזונתיים באופן קשה, שבגללו רצוי להימנע מאכילת קלויים כנ"ל, למרות שהם טעימים ביותר?

שיתוף

שלום אליהו, הקלייה גורמת לחמצון חומצות השומן החד בלתי רוויות, ולכן רצוי פחות לקלות או קלייה קלה. בברכה,דנה

03-5303218
שיתוף
02/09/2021 | 18:17 | מאת: אליהו

בקלייה קלה (5 דקות במיקרו?) האם יישמרו רוב הערכים התזונתיים של האגוזים?

שיתוף

מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר

דנה ויינר
דנה ויינר
דנה ויינר, דיאטנית קלינית, RD,MSc , מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי שיבא...
המשך >
03-5303218
אפרת וייס שורץ
אפרת וייס שורץ
אפרת וייס שורץ, דיאטנית קלינית, RD,MSc , בוגרת בית הספר למדעי התזונה באוניברסיטה...
המשך >
050-6912229
שאל שאלה חזור לפורום לרשימת כל הפורומים
אני מאשר/ת את תנאי השימוש ומדיניות הפרטיות של דוקטורס
תשמרו על קשר!