דגנים מלאים VS בטטה
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
היי, האם לדעתכם בטטה שמבושלת במים רותחים או במיקרוגל (בעלת אינדקס גליקמי נמוך-בינוני) יכולה להחליף דגנים מלאים בתזונה? לא הגיוני לי שדגנים יהיו בריאים לנו כי רק לפני 20,000 שנה התחלנו לאכול אותם. אני מאמין שהם נחשבים בריאים רק כשהם מחליפים דגנים "לבנים". מה דעתך? תודה רבה.
תשובת מומחה | מאת: דנה ויינר
15.05.21 | 18:44
שלום ירון, דעתי שאפשר לאכול גם וגם, לגוון אם כל סוגי הדגן, ולהבין שבטטה אינה דגן אלא שורש פחמימתי. אין מקום להשוואה, כל אחד יתרונות וחסרונות. בברכה,דנה
מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
דנה ויינר
דנה ויינר, דיאטנית קלינית, RD,MSc , מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי שיבא...
המשך >
אפרת וייס שורץ
אפרת וייס שורץ, דיאטנית קלינית, RD,MSc , בוגרת בית הספר למדעי התזונה באוניברסיטה...
המשך >
