גזר גמדי וכימיקלים....
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
שלום, קראתי כי בעת עשיית גזר גמדי משתמשים בכימיקלים, האם זה נכון? האם מומלץ להימנע מאכילתו? תודה
שלום גלי, אין לי מידע בנושא. בכל מקרה עדיף לצרוך כל ירק בצורתו המקורית והטבעית. בברכה,דנה
גזר גמדי אמיתי הוא פשוט גזר שנקטף בשלבים הראשונים של ההתפתחות, לפני שסיים את הגדילה. ממש כמו תירס גמדי. חשוב לדעת ש"גזר גמדי" בארץ, הוא לא באמת גזר גמדי, אלא גזר רגיל שנחתך מיד לאחר הקטיף. מרגע הניסור הוא הופך לפגיע יותר וגם מאבד מהברק הטבעי שיש לקליפה, ועל כן הוא מצופה בכלורין, שמשמיד את החיידקים, ולפני השיווק עובר שטיפה במים, להזרת שאריות הכימיקלים. זה אמנם לא מסוכן אבל, כמו שדנה כתבה, עדיף לאכול את המאכל האמיתי.
ואיך / היכן מוצאים גזר גמדי "אמיתי"? איך מבדילים בינו לבין המתועש? נכון עדיף טרי רגיל אבל הילד אוהב גמדי.. אז אולי בכל זאת?
לא ראיתי בארץ. גזר גמדי אמיתי נראה בדיוק כמו זה הרגיל, רק קטן יותר. גזר מתועש הוא ללא עלים, ללא השפיץ של קצה השורש ובכללי, לא בצורה של גזר. שיקול שלך מה לתת לילד
מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
