אגוזים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
שלום דנה, אמרו לי שצריך להשרות אגוזי מלך ושקדים במים לפני אכילתם בגלל שיש בהם חומצה פיטית שמונעת ספיגה של מינרלים. האם זה נכון? כל אגוז שאני אוכל צריך להשרות אותו? לכמה זמן? אני מניח שזה פוגע בטעם, האם יש דרך אחרת למנוע את זה והאם זה חשוב?
תשובת מומחה | מאת: דנה ויינר
17.04.21 | 17:45
שלום מאור, אין צורך להשרות שום דבר. יש לאכול אותם טבעי, היתרונות שלהם רבים גם ללא ספיגה מלאה של כלל מרכיבי המזון בהם. בברכה,דנה
מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
דנה ויינר
דנה ויינר, דיאטנית קלינית, RD,MSc , מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי שיבא...
המשך >
אפרת וייס שורץ
אפרת וייס שורץ, דיאטנית קלינית, RD,MSc , בוגרת בית הספר למדעי התזונה באוניברסיטה...
המשך >
