זיהוי בשר מעובד בקנייה במרכול
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
איך אפשר לדעת האם בשר שאני רוצה לקנות הוא "מזון מעובד", המסוכן לבריאות? והאם יש בכלל בשר שאינו מעובד?
תשובת מומחה | מאת: דנה ויינר
06.12.20 | 15:03
שלום טל, הבשר היחיד שלא נחשב מעובד הוא בשר טרי. מעבר לזה כל תהליך הקפאה או שימור נחשב לעיבוד. בברכה,דנה
האם בשר הנקנה מהמרכול כ"טרי", שאותו אני מבשלת לאחר שאחסנתי אותו במשך שבועות אחדים במקרר הביתי שלי, נחשב טרי או מעובד?
מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר
דנה ויינר
דנה ויינר, דיאטנית קלינית, RD,MSc , מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי שיבא...
המשך >
אפרת וייס שורץ
אפרת וייס שורץ, דיאטנית קלינית, RD,MSc , בוגרת בית הספר למדעי התזונה באוניברסיטה...
המשך >
