אשלגן בתפוחי אדמה

שלום שלומית, חלק מהאשלגן הולך לאיבוד למי הבישול, מדובר על 30% לערך, תלוי כמה מים שמת, זמן בישול ועוד. הדרך הטובה ביותר היא לאכול את תפוח האדמה אפוי בתנור, בשלמותו, ואף להשאיר את הקליפה. חשוב לזכור שיש מקורות מזינים יותר לאשלגן- בננה, אבוקדו, סלק, עלים ירוקים ועוד ועוד. בברכה,דנה