חלב - באיזו קבוצה הוא מוגדר?

ב"קבוצת אבות המזון" לא מופיע החלב. האם הוא שייך לקבוצת החלבונים? או שהוא "קבוצת מוצרי חלב" כקבוצה נפרדת ? מדריכה בקבוצה לשמירת המשקל אמרה במפגש שחלב נחשב לפחממה וכך יש להתייחס אליו. אני אינני סבורה כך. אני מתייחסת אליו כחלבון. (למרות שהוא מכיל כמובן גם פחממות).. מה נכון?