חיידקים בעוף כרעיים.

Question

היי דנה,אני די חוששת לאכול עוף למרות שזה המאכל האהוב עליי ועושה לי טוב,אני מפחדת להדבק בחיידק כלשהיגם לאחר בישול ארוך , האם קיים חששאו נזק לבריאות באכילת עוף אפילו שבושל היטב?

דנה ויינר · Accepted Answer

שלום נטלי,במידה והעוף בושל כפי שצריך, אין סיבה לדאגה. חיידקים ברובם אינם שורדים טמפ' בישול מעל 100 מעלות.בברכה,דנה

נטלי · Answer

ועל הסכום והמזלג שנגעו בעוף בזמן בישול אין חיידקים?

דנה ויינר · Answer

שלום נטלי,בהחלט יכול להיות.רחיצה במים וסבון מטפלים בבעיה.דנה

נטלי · Answer

אני ממש לחוצה מזה ומחיידקים איך לא צריך לחמם את הסכום שהחיידקים ימותו ואת העוף כןכאילו גם את הסכום צריך לחמם כבר אני לחוצה .

דנה ויינר · Answer

שלום נטלי,אין צורך להיות בלחץ, לא צריך לחמם, שימוש בסבון מוריד את החיידקים ביחד עם המים.לראיה מליוני אנשים בעולם אוכלים עוף ולא קורה כלום. החשש מזיהום הוא בעיקר מאכילת מוצרי בשר לא מבושלים.בברכה,דנה

חיידקים בעוף כרעיים.

דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר

חיידקים בעוף כרעיים.

RE: חיידקים בעוף כרעיים.

RE: חיידקים בעוף כרעיים.

מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר