משפר אפיה (סולפיט) האם מזיק

Question

הייהאם סולפיט מזיק? הוא נמצא בתור משפר אפיה בקרקרים למיניהם וגם בקוקוס טחון.האם זה לא בריא? עדיף לא לצרוך את זה? איזה השפעות מזיקות יש לזה?

דנה ויינר · Accepted Answer

שלום אביב,מהידוע לי החומר בעייתי בעיקר לאנשים הסובלים מאסתמה ומומלץ להמנע במקרה זה. מעבר לכך אין בידי מידע נוסף.בברכה,דנה

דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר