הבדל בין חלב פרה לחלב עזים

Question

האם כמות הלקטוז במוצרים מחלב עזים שונה ממוצרים מחלב פרה, או שהלקטוז בשניהם דומה?  שמעתי שחלב עזים הוד נטול לקטוז, האם זה נכון? תודה

דנה ויינר · Accepted Answer

שלום גידי,הטענה העיקרית להבדל בין חלב עיזים לחלב פרה מבחינת ההרכב הוא הדמיון לחלבוני הגוף שלנו וסבילות יותר טובה. קרוב לוודאי שמי שמאוד רגיש ללקטוז או אלרגי לחלבון חלב פרה יבול מתופעות דומות.בברכה,דנה

הבדל בין חלב פרה לחלב עזים

דיון מתוך פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר

הבדל בין חלב פרה לחלב עזים

מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר