שאלה בנושא חימום פיצוחים

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית - שיבא תל-השומר

09/01/2018 | 13:42 | מאת: עפרה

שמעתי וקראתי לאחרונה שפיצוחים מאבדים את ערכם התזונתי אם מחממים אותם. מצד שני, בעיקר כשקונים אותם לא ארוזים, די ברור שהם מזוהמים ברמה זו או אחרת. מה מומלץ לעשות? מה עדיף? תודה.

שלום עפרה, מבחינה תזונתית ההמלצה לצרוך את הזרעים/גרעינים הנ"ל לא קלויים. אפשר לחמם קלות, אך ללא תוספת מלח. בברכה,דנה

מנהלי פורום תזונה קלינית - שיבא תל-השומר