חוסר בברזל, עמילאז וקשר לצליאק

שלום רב, שמי אורי ואני בן 30. השאלות שלי הן: 1. האם בריחה כרונית של ברזל ועמילאז גבוה יכולים להחשיד לצליאק? 2. האם תוצאה שלילית בבדיקת דם של צליאק, מעידה שאין שום רגישות לצליאק (גם לא קלה)? 3. בהנחה שהתשובה לשאלה הראשונה היא כן ולשנייה היא לא, איך אמורות להיות תוצאות בדיקת הדם לאחר תקופה של המנעות מגלוטן? ולאחר כמה זמן? בתודה נ.ב אני כבר שבועיים ללא גלוטן ובתזונה עם הרבה ברזל (בעיקר בשר הודו) ומרגיש פחות חולשה מהרגיל, אבל זה לא בהכרח קשור.