מר צביקה קורן - דיאטת אטקינס - מה כ"כ נורא?

שלום... כתתי לא מזמן שאלה על תוספי מזון בדיאטת אטקינס... תודה רבה על המענה המהיר!!! עיינתי בהודעות בפורום בעניין הסכנה של הדיאטה והתבלבלתי לגמרי - יש מגוון דיעות ומגוון התייחסויות ואין לדעת מי תב מה ועד כמה מה שנכתב מבוסס על ידע אמיתי ומי סתם מדבר מניסיון וכו'.. . על כן, אודה מאד אם תוכלו לפרט, ולו אף בקצרה ובראשי פרקים בלבד - האם ומדוע מסוכנת דיאטה זו??? אני עושה אותה כבר שבועיים ודווקא מסתדרת לא רע והיא קלה לי למדי... אולם בוודאי שאיני רוצה להזיק לעצמי בשום אופן!!! על כן, אם יתאפשר הדבר, אודה לך, צביקה, עד מאד! תןדה טלי.

טלי שלום, הנושא של דיאטת חלבונים, אטקינס וכד' מאד שנוייה במחלוקת. אני מתנגד לכל דיאטה לא מאוזנת מבחינת אבות המזון ובמקרה זה דיאטת אטקינס. רשויות הבריאות והתזונאיות הקליניות בארצות הברית ובארץ ממליצות לצרוך 0.8 גרם חלבון ביום לכל קילוגרם ממשקל הגוף. כלומר - אדם השוקל 70 קילוגרם זקוק רק ל56 גרם חלבון ביום. את הכמות הזאת ניתן לקבל מפירות (כן גם בפירות יש גרם אחד חלבון בכל 100 גרם פרי), בירקות חיים ומבושלים בדגנים (10% חלבון), בקטניות, בשקדים ובאגוזים (20-30 אחוז חלבון). אין צורך לאכול בשר, דגים וביצים כדי לקבל את מנת החלבון היומית! עם זאת, מי שלא צמחוני יכול לאכול כמויות סבירות של חלבון מהחי. עוד אומרים רשויות הבריאות שאסור לצרוך יותר משני גרם חלבון ביום. עודף חלבון עלול לגרום להצטברות חומצת שתן, אוריאה וקריאטינין בדם, לנזק לכליות, לכבד, לדלקות מפרקים, לבריחת סידן ולסרטן המעי הגס. כל זה מגובה במחקרים מדעיים! אגב,לפי הגישה הטבעונית-הגייניסטית (שלטון) צריך רק 0.3 גרם חלבון לכל קילוגרם ממשקל הגוף. אגב2, העובדה שלפני שמתחילים את הדיאטה הזאת וגם אחרי מספר שבועות צריך לעשות בדיקת תפקודי כבד וכליות מעוררת חשד (ופחד). ומה אם הכבד או הכליות אכן נפגעו מהדיאטה הזאת? האם יש "חלקי חילוף" או תרופות או כדורים לתיקון? אגב3, הדיאטה הזאת מצליחה בערך שנה ולאחר מכן רוב האנשים נשברים ועולים חזרה במשקל. היא מלווה ב"מצבי רוח" בגלל חוסר סרוטנין, חומציות יתר, ריח רע מהפה ועוד. עד כאן, מקווה שתוותרי על הדיאטה המסוכנת והמיותרת הזאת. בהצלחה צביקה