שאלה בנוגע לכלים משותפים

ברור שכל בתי האוכל, מסעדות, מלונות... דואגים לבצע שטיפת כלים בהתאם לכללים מוגדרים על ידי משרד הבריאות, של טמפרטורה, סוגי סבון, מספר שטיפות ועוד, כדי להבטיח חיטוי של הכלים בין סועד לסועד. אם הדבר לא היה מתבצע אלפים היו נעשים חולים מזיהומים כאלה. להבדיל בין נקי לבין חיטוי. הסכו"ם יכול להשאר עם אוכל עליו, עליו יהיה ללא חיידקים... הבעיות ברוב המקרים כאשר הכלים נקיים מטפל/ת בהם עובד/עובדת שלא מקפידים ואז הם מעבירים זיהום.