פורום תזונה קלינית

שלום רב, רציתי לדעת מאילו מזונות מלבד גבינות וחלב ניתן לקבל כמות מספקת של סידן ליום.

שלום מאיה, היום ישנן מזונות המוסיפים להם סידן, כגן תחליפי סויה, דגני בוקר. כמו כן בשומשום, חלבה וטחינה תכולת הסידן גבוהה וכן בשקדים. הבעיה במזונות אלו שאחוז הספיגה נמוך בהרבה בהשוואה למוצרי חלב, ולכן רצוי לשקול תוסף סידן תוך התייעצות עם רופא המשפחה או דיאטנית קלינית. בברכה, דנה

לצוות שלום, אל פעם אנו קןראים על אכילה דגים כמתכון לבריאות. שאלתי היא לגבי דג סלמון מעושן שמוכרים בכל סופר. הכוונה לא בקפוא או דג עצמו במשקלים גבוהים . אלא דג סלמון מעושן שנמכר במשקלים של 100-200 גרם. אני צורך אותו באופן קבוע ( 3-4 פעמים בשבוע) . כשאני מסתכל על מרכיבים תזונתיים שלו, אני רואה כולסטרול 30 מ"ג לכמ100 גרם ושומנים גבוהים. אני מבולבל, האם לצרוך באופן קבוע מדג זה או לא ?. וזאת בעקבות הערכים הגבוהים שלו. האם השומן, כולסטרול זה טבעי ולכן זה בסדר לאכול אותו. אני מאוד מבולבל ולא יודע האם להמשיך, וזאת בעקבות כולסטרול וטריגלצרידים גבוהים נתי

שלום נתי, ההמלצות לצריכת סלמון נובעות מהיותו עשיר באומגה 3 שהינה חומצת שומן שנמצאה במחקרים רבים כמועילה בהורדת מחלות כלי דם ולב.ברור שבדג יהיה כולסטרול, שכן הוא מן החי, וכל מזון מן החי מכיל כולסטרול, השאלה כמה יש בו בהשוואה למזונות אחרים. כמו כן, בנוגע לדיאטה דלת שומן, לא מתייחסים רק לכולסטרול אלא לסוג חומצות השומן ועוד. בכל מקרה, כל ההמלצות התייחסו לדג סלמון טרי ולא לזה המעושן, ולכן דג סלמון מעושן אינו מומלץ מבחינתי לאנשים הסובלים מיתר שומנים בדם שלרוב מתלווה גם לנטיה ללחץ דם גבוה. ניתן לצרוך מוצר זה, אך במתינות, עדיף דג סלמון טרי. בברכה, דנה

דנה שלום, תודה על התשובה, ברצוני להוסיף ולהתייעץ, הנני אוכל את דג סולומן המעושן כ 3 -4 פעמים בשבוע בארוחת ערב. לאור מה שרשמת אני מחפש תחליף בריא יותר , על מה את ממליצה ( דגים או בכלל ) אני אוכל את הדג המעושן אם 2 פרוסות לחם ותוספת גבינה 1/2 אחוז. הייתי שמח לקבל המלצה על תחליף לדג סולומן מעושן אם קיים בכלל. בתודה, נתי

זה נכון שלעיסת מסטיק מגבירה רעב? או ההפך? מסטיק ללא סוכר משמין? אם לא למה רשום קלוריות עליו? הקלוריות נכונות רק אם בולעים את המסטיק? וכמה קלוריות במסטיק רגיל עגול גדול? תודה.

שלום מיאל, אני חושבת שאת מייחסת למסטיק תכונות רבות מדי. חוץ מהיותו גומי ללעיסה הוא אינו משפיע באופן משמעותי על צריכת מזון או כמקור לקלוריות. מסטיקים מסוג דיאט אינם מוסיפים קלוריות באופן משמעותי לדיאטה. מסטיק גדול עגול מכיל כ- 20 קק"ל. בברכה, דנה

שלום רב, אני נמצאת בתחילת ההריון. אני תמחונית (לוקחת B12). רציתי לדעת האם צמחונות עלולה לגרום לבעיה כלשהי בהריון. תודה

שלום מאי, הבעיה בצמוחונות היא חסר במינרלים בעיקר אבץ וברזל ובויטמינים בייחוד B12. אםתדאגי לקחת תוספים של ברזל, חומצה פולית ו-B12 במהלך ההריון במינונים המומלצים ע"י רופא הנשים, איני רואה כל סיבה לדאגה. עליך לדאוג לצרוך מספיק מוצרי חלב וקטניות כמקור לחלבון. בברכה, דנה

מזה שלושה חודשים אני מתאמן במכון כושר כ3-4 פעמים בשבוע, המליצו לי להשתמש באבקת חלבון לאחר אימון בלבד, ראיתי את הרכיבים של אבקת החלבון ומלבד החלבון מצויים בו גם שני ממתיקים מלאכותיים ואבקת קקאו, שאלתי היא האם כדאי לצרוך את אבקות החלבון לאחר אימון בלבד -כ30 גרם חלבון 3 פעמים בשבוע.? האם זה יכול לגרום לנזק כלשהו במידה ואני מקפיד לא להגזים חלילה עם האבקות, וכמובן מרבה בשתייה לאחר נטילתן.?

שלום משה, אם מטרת האימונים בחדר הכושר הוא פיתוח שרירים, אז חלק מהעניין הוא להעלות צריכת חלבון. לטעמי, אין צורך באבקות אלו, הרעיון שתקבל חלבון למטרת בניה , כאשר אתה צורך אותו לבד הוא לא ילך לבניה אלא לאנרגיה, ולכן רצוי לצרוך את החלבון ממזון, כגון מנה בשרית, ביצים, דגים ומוצרי חלב לאחר אימון. בברכה, דנה

דנה שלום. על פי התשובה שלך אנוכי יכול להבין כי צריכת אבקת חלבון בנוסף לפחמימות היא אפשרית, שכחתי להוסיף את הפרט כי צריכת אבקת החלבון תיעשה בנוסף לצריכת פחמימות כגון תירס,שעועית,או תפו"א לאחר אימון, האם הדבר יועיל לבניית השריר במידה ואני אשלב בין אבקת חלבון לבין פחמימות מסוגים שונים כמצויין לעיל.? ובדרך אגב שאלה נוספת - לאחר אימון האם נכון לאכול את הפחמימות לפני החלבון, להפך או שמומלץ בכלל לערבב ביניהם? בתודה רבה ושבוע טוב, משה

אני שמנה! לא מצליחה להתמיד במסגרות כגון שומרי משקל או דיאטנית. כועסת על עצמי ,לא מאמינה בעצמי ,לא אוהבת את החיים האלה. רוצה שינוי ,עזרה. האם כדאי להתחיל באיזשהו טיפול תרופתי?

שלום, איני מאמינה שאדם אינו מסוגל לשלוט בצרכיו וביצריו, אך איני אומרת שזה לא קשה. לעיתים בעית השליטה הינה בעקבות בעיה פסיכולוגית ולא פיסית, ולכן יש לשקול לפני טיפול תרופתי לירידה במשקל, שלא הוכיח את עצמו לאורך זמן, טיפול נפשי שאולי יכול לעזור בשלב ראשון ולתת לך כלים לשליטה בנושא האכילה. במקביל, את יכולה לפנות לדיאטנית קלינית לטיפול אינטנסיבי יותר. בברכה, דנה

שלום. רציתי בבקשה לשאול מישהו שמבין בעניין תזונה, כי קראתי כבר יותר מדי על תזונה מתאימה במצבי ועכשיו אני כבר מבולבלת. אני בת 28 וסובלת משחלות פוליציסטיות. קראתי ממקורות אינטרנט רבים כי כדי להבריא ממצב זה יש לשמור על דיאטה דלת פחמימות. במקום אחר קראתי שהפחמימות אינן הבעיה אלא רק הסוכר לבן או חום וכן הקמח הלבן... לכן מותר לאכול לחם מקמח מלא, אורז חום וכדומה... אז מה הנכון? האם מדובר בדיאטה דומה לאטקינס שמומלץ לצרוך רק עד 20 גרם פחמימות ביום? האם אסור פירות וירקות שחלקם עמוסים בסוכר ו/או פחמימות? בקיצור, מה ההמלצות??? תודה רבה וכל טוב.

שלום רויטל, אחת התופעות המלוות שחלות פוליצסטיות היא עמידות לאינסולין, כלומר רמות אינסולין גבוהות וחוסר תגובה ברקמות. אחד הטיפולים לכך היא ירידה במשקל למשקל תקין (אם יש צורך ), פעילות גופנית אירובית, וכן דיאטה מוגבלת בפחמימות, כאשר כולל הגבלת פחמימות פשוטות במיוחד כגון סוכר לבן, חום, וכל מה שמכיל סוכר, בין היתר גם פירות. ההגבלה היא יחסית ולא מוחלטת. בנוגע לפחמימות המורכבות כגון, אורז, תפוחי אדמה ודגנים מלאים ניתן לצורכם אך גם בכמות מוגבלת . הדיאטה אינה דומה לאטקינס וזו אינה מומלצת. פני לדיאטנית קלינית להתאמת תפריט אישי. בברכה, דנה

כמה קלוריות יש בקראסון קינמון גדול? השבלול הזה הגדול...

שלום מיאל, בהערכה גסה ביותר מדובר ב- 300-400 קק"ל. בברכה, דנה

שלום רציתי לדעת איזה מאכלים או מזונות גוררמים להשתנת יתר ללילד 10 שסובל מבעיות כליות יש לו חלבון בשתן . ותודה מראש.

שלום שוש, במקרה של חלבון בשתן יש ללכת לדיאטנית קלינית לילדים המומחית בנושא נפרולוגיה להתאמת תפריט אישי. בברכה, דנה

נאמר לי שלוקח לפטריות להיעכל בגוף המון זמן ואף שנים. האם שמועה זו נכונה?

שלום דנה, התשובה היא לא. בברכה, דנה

שלום אני מעוניין להתחיל להשתמש בתוספי קריאטין והייתי רוצה לשאול כמה שאלות: מה זה התוסף הזה? 2 איך הוא עוזר בפיתוח הגוף? 3 מה היתרונות והחסרונות שלו 4 מהם תופעות הלוואי ו\ או הסכנות בשימוש בו? 5 האים הוא חוקי? 6 מה המחיר שלו ואים מותר למשהו בגילי להשתמש בו? 7 האים צריך לשנות הרגלים כולשהם (תזונה משך אימון וכדומה) בעת השימוש בתוסף זה? תודה

שלום גד, ענינו רבות בנושא הקראטין. הינך מוזמן לערוך חיפוש ב"חיפוש בפורום זה" תחת השם קראטין, ותראה את כל השאלות והתשובות בנושא. בברכה, דנה

שלום וצהריים טובים.. ברצוני לשאול מה לאכול מיד לאחר אימון גופני ע"מ לעודד פעילות אינסולין בגוף? אני מבינה שלאחר אימון מיד לאכול משהו שיעודד את הפעילות הזאת בגוף, ורק לאחר 45 דקות לאכול ארוחה מרכזית. מה לאכול ע"מ לעודד פעילות אינסולין בגוף מיד לאחר אימון? מה זה תורם לגוף? ומה זה בכלל פעילות אינסולין? תודה תודה לך..

נגה שלום! פעילות אינסולין היא בהכנסת הגלוקוז לתוך תאי הגוף. הגלוקוז משמש את התא להפקת אנרגיה ולבניית מאגרים (גליקוגן - רב סוכר הנאגר בשרירים ובכבד). אינסולין מכניס לתוך התא גם חומצות אמינו (אלו אבני הבניין מהם מורכבים החלבונים) וכן מינרלים מסויימים. תרומת האינסולין מהאספקט של פעילות גופנית היא בניצול גלוקוז לאנרגיה ולמילוי מאגרי הגליקוגן שהדלדלו במהלך האימון. כמו וכן בעידוד בניית חלבונים בתוך התא (כלומר במילים אחרות - בניית מסת שריר). כ- 45 דקות מתום האימון רגישות התאים לאינסולין גבוהה ואכילה של מנת פחמימות בעלות אינדקס גליצמי גבוה יחד עם חלבונים (ביחסים מתאימים) יכולה לתרום לאנבוליזם - בניית מסת שריר. לקביעת מטרות תזונה באימון, כמויות ויחסים ותרגומם למזון, מומלץ לפנות לדיאטנית קלינית מומחית לתחום הספורט. בברכה, נועה

למנהלות הפורום שלום(יחי הכח הנשי)! בני לוקח כבר כ 20 שנה תרופות נגד אפילפסיה (למיקטל ופנוברביטון בשנים האחרונות) ונגד אסטמה ואטופיק דרמטיטיס וסבל בין השאר מעייפות כרונית.לאחרונה נתגלה אצלו מחסור חמור - כמעט אפס בויטמין B 12 ובחומצה פולית והחל לקבל את הויטמינים הדרושים. שאלותי:1.האם הרופאים "נרדמו בשמירה" בעניין זה? (הוא התלונן על כך כל השנים) 2.מהי התזונה המומלצת. בתודה מראש

שרה שלום! מתוך התרופות שציינת, אכן פנוברביטאל ידועה בתופעת הלוואי של אנמיה על רקע מחסור ב - B12 וחומצה פולית. קרוב לוודאי שהתרופה מעכבת ספיגת ויטמינים אלו. ההמלצה היא להיות במעקב של בדיקות דם לויטמינים אלו (לפחות פעם בשנה) ולהשלים את החסר באמצעות תוספים. יש טעם לשמור על תזונה מתאימה אך זו לא בהכרח תמנע את הצורך בתוספים תזונתיים. מקורות טובים ל - B12 הם מזונות מן החי - בשר, דגים, ביצים ומוצרי חלב. מקורות חומצה פולית הם בעיקר בקטניות וירקות ירוקים. בברכה, נועה

שלום, רציתי לדעת אם אפייה ללא מרגרינה או חמאה אלא רק עם שמנים צמחיים כגון שמן סויה יוצרת בתהליך שומנים מוקשים שכידוע לא טובים לנו בכלל? והאם גם בדגני בוקר מתוקים כמו למשל כריות, טריקס וכו'.. ישנם שומנים מוקשים? (למרות שזה לא רשום על האריזה) תודה.

שלום שימי, לשאלתך השניה, אם לא רשום שישנם שומנים מוקשים, אז כנראה שאין. החברה מחוייבת לפרסם את כל המרכיבים. בחימום של שמן צמחי נוצרים שומנים מוקשים אך באופן חלקי ובכמות נמוכה בהרבה מהמזונות המוכרים לנו, ולא ידוע על נזק שנוצר מצרכיתם בכמות מתונה. בברכה, דנה

שלום, אני בת 29, רזה, צמחונית מזה 15 שנים. צורכת אומגה 3 בקביעות בשנים האחרונות. במשפחתי יש נטייה לכולסטרול גבוה, והיום גיליתי שרמת הכולסטרול שלי היא 252. לצערי הבדיקה לא הבחינה בין HDL ל LDL אך מבדיקות קודומות אני יודעת שרמות הכולסטרול הטוב שלי גבוהות יחסית ושל הכולסטרול הרע נמוכות יותר. רמת הטריגליצרידים שלי תקינה לחלוטין : 76. איך אוכל להוריד את רמת הכולסטרול בלי לקחת תרופות בגיל צעיר יחסית?

שלום רונית, אם הבעיה תורשתית ומתחילה בגיל צעיר לרוב אין מניעה מטיפול תרופתי. דיאטה צמחונית אינה דווקא דיאטה בריאה יותר, כי אם את צורכת מוצרי חלב ומאפים את בסיכון כמו כל אדם אחר. עליך לעשות בדיקה של כל מרכיבי הכולסטרול, כי זה מה שקובע אם צריך טיפול תרופתי. בכל מקרה עליך לפנות לדיאטנית לייעוץ אישי. כמו כן ענינו רבות בנושא זה, ערכי חיפוש תחת השם "כולסטרול". בברכה, דנה

איזו תזונה מתאימה לטבעונים, שבגלל אלרגיה (התנפחות ובצקות) לחלבון אינם צורכים חלב וביצים (וכמובן שגם לא דברי בשר ודגים)? האם חלבון של קטניות מעורבות בדגנים מספק את החסר? אלו תוספי מזון עליהם לדאוג לקחת באופן סדיר מלבד חומצה פולית ובי 12? בהמון תודה.

שלום לך! עלייך להיות במעקב של דיאטנית קלינית, כולל בדיקות דם ולקבל תוספות תזונתיות בהתאם. לדעתי, יש סיכוי להשלמת החסר בדיאטה טבעונית אך רק בדיקות הדם יעידו על כך. במידה ולא, הייתי שוקלת למען הבריאות לא להחריף דיאטה שהינה כה מוגבלת בבסיס שלה. בברכה, נועה

היי צהרים טובים לך, ברצוני לשאול אותך איך אני יכולה להחליף כדורי ברזל באוכל מתאים? אני לא בהריון אך אובחן אצלי מעט מחסור בברזל, והרופא נתן לי כדורי ברזל 1 ביום. הכדורים לא עושים לי טוב, עצירויות ועוד.. אני מעוניינת להחליף אותם באוכל מתאים במקום הכדורים. יש אפשרות לעלות כך את הברזל בגוף, במקום כדורים בתזונה נכונה? כמה כבד עוף ליום עלי לצרוך ע"מ לעלות את הברזל בגוף? ( מנה מומלצת יחד עם סלט, שלא אעלה במשקל?) בארוחת צהרים? כמה כבד עוף מכיל קלוריות ל מנה? מודה לך על התשובות, וסליחה על המגילה.

נגה שלום! אם וכלי לציין מס' פרטים: ערכי בדיקות דם (המוגלובין, פריטין) וכן מינון הברזל בכדור שאת לוקחת. בברכה, נועה

בהערכה גסה,כמה קל' יש בכוס גרעיני אבטיח ובכוס גרעיני חמנייה עם קליפתם ומהי כמות השומן? תודה רבה אולי אם אתן למשפחתי אינפומצייה זו יפחיתו קצת במינון הפיצוח

שלום גל, בכוס גרעיני אבטיח יש כ- 600-700 קק"ל וכ- 50-60 גר' שומן. בכוס גרעיני חמניה יש כ- 700-800 קק"ל ו- 70-80 גר' שומן. בברכה, דנה

to which tempature its ok to heat up different kind of oils? AND what about fish (omega 3- what is the best way to heat it without damaging the oil??????)

שלום ג'ון, אני מצרפת קישור בנושא : http://www.hormel.com/templates/knowledge/knowledge.asp?catitemid=42&id=571&floater=disabled&floateralwaysdisabled=true בברכה, דנה

לאחרונה התוודעתי לבעיה כלל עולמית בספיגת וויטמינים בגוף יכול להיות שאני מגלה את אמריקה אבל בכל אופן היתי מאד שמח אם היית יכול הפנותאותי למקורות בנושא. שמעתי שיש כדורים שאינם מתפקרים עד כדי כך שחלקים מהם יוצאים בהפרשות הםא זה נכון? מישהו ציטט לי שזו אחת הבעיות של האמריקאים בסתימות ביובים בארה"ב. כמו כן הייתי שמח לדעת כמה באמת מהכדורים נספג בגופנו והאם יש הבדל בספיגה של נוזלים (ויטמינים בנוזל בגוף או לא?

שלום יוחנן, איני יכולה לדעת מידת ספיגה של תוספי ויטמינים הואיל והחברות אינן מחוייבות לפרסם זאת, כי מדובר בתוסף מזון ולא בתרופה. כל כדור וכל ויטמין נספג בצורה שונה ובמידה שונה, ישנן הרבה אינטראקציות בין תוסף לתוסף שמעלה או מוריד ספיגה. ועל כן, עדיף לצרוך את כל הויטמינים והמינרלים מהמזון ולא מתוספי מזון. בברכה, דנה

אבל איך אדע האם אני סופג כראוי את כל הוויטמינים/מינרלים שאני מקבל מהמזון? הרי בדיקות מעבדה כוללות רק חלק קטן מהם.

לקראת שנת הלימודים הבאה בלימודי מדעי התזונה בעאוניברסיטה העברית? תודה

גבוה... תוכל לבדוק בקישור הבא: http://www.huji.ac.il/cgi-bin/mm/new/data/getinfo/TLM-EXPECTEDREK? בברכה, נועה

שלום לכן, רציתי לדעת אם הנבטה של קטניות מעלה או מורידה את האינדקס הגליקמי? כלומר : אם יש בכלל להנבטה השפעה על אינדקס גליקמי של מזון כמו בישול , חיתוך וכ'ו.. תודה רבה

שלום שירי, הנבטה משנה ערך מזון הואיל ובזמן הנבטה ישנו שימוש בכל מרכיבי הזרע או הקטנית, כלומר ירידה בפחמימות אך גם בחלבון ובשומן. להערכתי הערך הגליקמי לא משתנה באופן משמעותי, הואיל וישנה ירידה יחסית בכל המרכיבים. איני רואה בהנבטה יתרון מיוחד על פני המרכיב הטבעי בשום היבט. בברכה, דנה

שלום להורדת כולסטרול מה עדיף לאכול שיבולת שובל או סובין שיבולת שובל וכמה ביום?בתודה

שלום סימה, שני המוצרים מצויינים להורדת כולסטרול הואיל ומכילים סיבים תזונתיים. אין המלצה לגבי כמות מסויימת, רק לשלב אותם בתפריט היומי. בברכה, דנה

כמה קלוריות בכף קקאו ללא שום תוספת? קקאו טהור?

שלום מיאל, בכף אבקת קקאו ללא תוספת סוכר יש כ- 15-20 קק"ל. בברכה, דנה

דנה שלום, איזה יתרונות בריאותיים ואיזה חסרונות יש לקקאו? האם את ממליצה לכלול ספל קקאו במסגרת תזונה מאוזנת ומגוונת? תודה, ולרי

כמה קלוריות בכפית שיבולת שועל ללא שום תוספת(קווקאר)?

שלום מיאל, בכפית שבולת שועל יש כ- 10-20 קק"ל. בברכה, דנה

שלום, יש בעיה עם אכילת דבש או מזון מלכות בזמן הריון? תודה

שלום מושית, אין בעיה לצרוך דבש או דבש מלכות בהריון, אלא אם כן יש סכרת הריונית. בברכה, דנה

קראתי ששילוב 600 מ"ג סידן ו 200 יח' ויטמין D עוזר להפחתת משקל בדיאטת הרזיה. האם זה נכון ? אם כן - באיזו מידה?

שלום דניאל, ישנם מחקרים המראים כי סידן וויטמין D יכולים לתרום לירידה במשקל, כנראה דרך מנגנון של ויסות הפרשת אינסולין. המחקרים לרוב נעשו בבע"ח ולא בבני אדם וכן המסקנות אינן חד משמעיות.לא ברור באיזו מידה משפיע וכמה. בכל מקרה עליך להתייעץ עם רופא ודיאטנית לפני נטילת התוסף. בברכה, דנה.

שלום.האם יש גבול לכמות המותרת לשתיית בקבוקי אקטימל המועשרים בחיידקים פרוביוטיים מסוג L.casei DN Imunitass?בנותי בנות השנתיים וחצי לא מרבות באכילת פירות וירקות ולכן על מנת לחזק את ההגנה הטבעית התחלתי לתת להן אקטימל(והן תמיד רותות עוד).שאלה נוספת היא האם מותר לערבב את האקטימל עם המטרנה?

לירון שלום! ראשית, מבירור עם מומחי גסרואנטרולוגיה ילדים ברמב"ם עולה כי לא נקבע גבול עליון לשימוש בחיידקים מסוג זה (או אחר). במבוגרים נהוג להגביל ל - 3 בקבוקי אקטימל ביום אך אין אסמכתא מסודרת לכך. בכל מקרה לא מדובר בכמות חיידקים גדולה. לגבי המטרנה, לא ציינת איזה. שלב 2 ו - 3 מכילים פרוביוטיקה בעצמם. אני אישית לא אוהבת את שיטת הערבובים אך אין מניעה מלעשות זאת. בברכה, נועה

מדוע לא מציין כמה כולסטרול באקטימל? מה זה סודי?אני לא לוקח משום שחסר לי הנתון הזה

אם אוכלים הרבה ירקות (הרבה...) זה יכול לתרום להשמנה? ואם כן באיזה מידה?

שלום רונה, כל חריגה קלורית מעבר למומלץ לאדם תגרום לעליה במשקל, ולכן אם את חורגת בסך הקלוריות היומיות שלך ולא משנה מאיזו סיבה, בסופו של דבר תהיה עליה במשקל. אין מזון משמין,כפ שאין אוכל מרזה הכל תלוי כמה אוכלים ובסופו של דבר כיצד מנצלים אותו לבניה או לאגירה או לאנרגיה. אנחנו לא אוכלים רק ירקות אלא אוכלים אוכל והסכום הכולל בסוף היום הוא זה שמשנה יותר. בברכה, דנה

מבדיקה כללעת שביצעתי לאחרונה לאחר מס' שנים התגלו אצלי התוצאות הבאות CHOLESTEROLE - 262 CHOLESTEROLE- HDL - 81 158.4-CHOLESTEROLE- LDL כיצד אוכל להוריד את רמת הכולסטרול? יש לציין כי אני פעיל גופנית (הליכה), ממעיט באכילת בשר אך מרבה באכילת מאפים האם יש לזה חלק?

שלום ברוך, ענינו רבות בפורום זה בנוגע לכולסטרול וטיפול. הינך מוזמן לערוך חיפוש בפורום תחת השם כולסטרול.כמו כן אם אין לך גורמי סיכון כגון מחלת לב, יתר לחץ דם, סוכרת, עישון והסטוריה משפחתית של מחלות כלי דם ולב, ערכיך נחשבים עדיין בגדר התקין, אך תמיד אפשר לנסות להוריד לאזור הנמוך של הנורמה. כמו כן הייתי ממליצה לך לפנות לדיאטנית קלינית לייעוץ אישי. בברכה, דנה

יש לי רמות גבוהות כבר מספר שנים 320-340 (מכסימום לגילי שהוא 41 - 170 ) משתדל לאכול בריא ולכן רמות כולסטרול טוב ורע נמוכות למינימום. כיצד במצב זה ניתן להוריד רמת שומנים בדם (לא אוכל כמעט שומן מהחי, ידוע לי שמדובר בתורשה ואכן לאימי גם רמת שומנים גבוהה) תודה

שלום יאיר, אני מניחה משאלתך כי מדובר בטריגליצרידים גבוהים בדם. הטיפול במקרה זה הוא המנעות מסוכר פשוט והגבלת פחמימות בתפריט, המנעות מאלכוהול והגבלת כמות הפירות ליממה. כמו כן יש לשמור על דיאטה לשמירה על משקל תקין, פעילות גופנית והמנעות משומן רווי. את הבדיקה יש לעשות ב- 14 שעות צום בכדי לקבל תשובה מהימנה. פנה לדיאטנית לייעוץ פרטני. בברכה, דנה

במקרים עקשנים של רמות טריגליצרידים גבוהות 4-6 גרם שמן דגים + 1 גרם אסטר C יעילים יותר מכל תרופה להורדת הטריגליצרידים . שלב ראשון - ההנחיה של דנה .

מכייוון שבתפריט הקודם היה יותר מידי חופש בחירה, השתוללתי והבנתי שאני צריכה משו סגור יותר. אני בת 16, 1.71 ס"מ, שוקלת 62 ק"ג. רוצה חוות דעת על התפריט הבא בבקשה: א. בוקר: 2 פרוסות לחם רגיל או 4 פרוסות לחם קל (בקיצור ל"ק), קופסת גבינה עד 5%, 2 מנות ירק. א. ביניים: פרי גדול א. צהריים: תפו"א בינוני אפוי או 6 כפות אורז ודומיו(איטריות, תירס וכו'), כרע עוף או מנת בשר רזה במשקל 100 גר', 2-3 ירקות טריים או מבושלים. א. ביניים: פרוסת לחם עם דבש/ריבה או חטיף גרנולה דל שומן. א. ערב: 2 פרוסות לחם רגיל או 4 פרוסות ל"ק, 1 ביצה או 1/2 קופסה טונה בשמן או 2 פרוסות גבינה צהובה לייט, 2-3 ירקות טריים או מבושלים. א. לילה: 40 גר' בייגלה או 2 פירות. כמו כן חשוב לעשות פעילות גופנית: 4 אימונים אירוביים של 45 דקות 4 פעמים בשבוע. חשוב להקפיד על ההערות הבאות: שומן - 2 כפיות שמן זית ליום או 1/4 אבוקדו או כף שטוחה חומות או טחינה. סידן - להוסיף 2 מנות חלב ליום. מנת חלב היא כוס חלב או גביע מעדן חלב דיאט. פעילות גופנית - 4 אימונים אירוביים של 45 דקות 4 פעמים בשבוע. לפני האימון מומלץ לאכול מנת פחמימות של ארוחת הביניים לאחר האימון לאכול את הארוחה העיקרית. ------------------- מעט מידע - פעילות גופנית אינטנסיבית מעלה את קצב שריפת הקלוריות היומית. בזמן הפעילות עולה שריפת הקלוריות פי 3-10 מהשריפה בזמן מנוחה, ובזמן מנוחה לאחר הפעילות עולה שריפת הקלוריות בכ- 5%-10%. אל תישכחו להקפיד על שתיית מיים כ- 2 ליטרים ליום.

שלום מיאל, על פני השטח נראית דיאטה סבירה לחלוטין, לא נראית חסרה בויטמינים או מינרלים חיוניים, כמובן שיש לדאוג שמתאימה לך ולאורח חייך. בכל מקרה, אם זו דיאטה כללית ולא כזו שיועדה רק לך, מומלץ להתייעץ עם דיאטנית בכל מקרה. בברכה, דנה

תודה על התשובה המהירה. ואכן מחר אני ייקח את התפריט לדיאטנית שלי.

היי כולם! אמנם אני בת 13....אבל יודעת הרבה על דיאטה הנה כמה מיתוסים כל כך לא נכונים. לגביי מוצרי חלב. מוצרי חלב משמינים...כן כן מה ששמעת...אפילו אם החלב/גבינה/מעדן הוא 0%, הוא משמין. רוצים לדעת למה? אוקיי. לפרה נותנים הורמונים שגורמים לה להשמין בשביל שתהיה שמנה (!) ואז תוכל לייצר הרבה חלב. כמובן שההורמונים עוברים לחלב שביוגורט שלנו שגורמים לנו להשמין אפילו אם המוצר הוא 0-3%. שלא נדבר על הסוכר...בכלל, הכמות הכפולה ששמים שם בשביל לכפות על הטעם התפל של חוסר השומן...חשבתם שבחלב יש סידן? אז חשבתם. אז זהו שלא..חלב זה אחד הדברים ההכי לא בריאים לגוף האדם. יש בו מלא הורמונים, הוא גורם מספר 1 לבעיות עיכול ולבעיות בדרכי הנשימה. דואגים לסידן? סלט ירקות גדול עם כפית שמן זית תסדר לכם את הכל. קלוריות - ספרתם קלוריות!? בזבזתם זמן. קלוריה זו יחידת אנרגיה של חום. רוצים הוכחה שלקלוריות אין שום משמעות? אוקיי. לקחו שני בני אדם בעלי גובה ומסה תואמים. שניהם רצו לרדת במשקל. האיש הראשון אכל 12 פרוסות לחם ושתה מים. סה"כ קלוריות 960. האיש השני אכל 2 אבטיחים בינוניים שהכמות קלוריות שם הייתה בין 3,000-6,000. האיש הראשון לא ירד גרם למרות שאכל 960 קלוריות בלבד (!) האיש השני ירד בין חצי - לקילו ביום אחד למרות שאכל בין 3,000-6,000 קלוריות! מה שאומר קלוריות כ-15 סופגניות. ומי שהיה אוכל 15 סופגניות ביום, לא רק שלא היה מרזה, היה משמין ובגדול. וכל זה בסכום קלוריות שווה. אז קלוריות - לא צריכים לספור. נכון שמעתם שתה ירוק ללא סוכר מרזה? ממש לא נכון. בדיוק להיפך. בעת העיכול, מיצי העיכול מופרשים בקיבה ובמעיים, וכאשר נכנס אליהם מיץ זר (מיץ התה) מתרחשת בעיה בעיכול, במקום שהאוכל יתעכל עם המיצים שהוא צריך, הוא מתעכל עם מיץ התה מה שגורם לנפיחות בבטן ולאגירת נוזלים. מכירים את היום שפעם נראה כאילו רזיתם ופעם השמנתם? זה ממש לא נכון. לא רזיתם ולא השמנתם, הכל זה אגירת הנוזלים, אכילה מרובה של מלח ועירבובים לא נכונים וצירופים קשים לעיכול, גורמים לאגירת הנוזלים, ומספר ימים לפני קבלת המחזור החודשי אגירת הנוזלים יכולה להופיע.סוכרזית -רוצה להיות חולת סרטן? פשוט מאוד. הוסיפי לתה שלך סוכרזית. סוכרזית זה ממתיק מלאכותי הפוגע במוח ובכל הגוף, הוא אינו דל לגמרי בקלוריות, אך פחות משמין. העדיפי להתרגל לשתות ללא סוכר בכלל. דיאט!? לא בא בחשבון. כל מוצרי הדיאט משמינים והכל כפול 100. מחקרים הראו שבבקבוק קולה דיאט אחד יש 2 כפות סוכר יותר מאשר בבקבוק קולה רגיל. אוכל לא משמין - הכל תלוי בכמות. לחם קל? שטות גדולה. תהני מהלחם הרגיל המלא. לחם לבן גורם לעצירות. הוא גורם לדבק במעיים. יודעת איך עושים דבק? קמח לבן + מים וקיבלת דבק. זה מה שקורה לקיבה שלך. בוקר: 2 כוסות מים. בננה ותפוח בינוני. ביניים: כוס תה ירוק ללא שום תוספת סוכר, ואם כבר את חייבת..1כפית סוכר חום. + 4-5 תמרים בכל הגדלים שאת רוצה. צהריים: סלט ירקות גדול + ביצה קשה + 2 פרוסות לחם. ביניים: כוס תה ירוק ללא שום תוספת סוכר, ואם את כבר חייבת.. 1 כפית סוכר חום. + 2 משמשים / תפוח גדול / חצי כוס גרנולה. ערב: סלט גדול + 2 בטטות בינוניות / חצי כוס אורז מלא. אפשר להוסיף גם חצי אבוקדו. לילה: 2 כוסות מים. חשוב להתמיד בפעילות גופנית! ועוד משהו.. מרעיבה את עצמך? אין מצבבבבבבב שתרזי. שהגוף רעב הוא מאט את קצב חילוף החומרים שלו, שמכפיל את האוכל כפול שתיים כי הוא לא מקבל מספיק אנרגיה, והגוף מאט את קצת שריפת הקלוריות שלו. תדמייני שאת במגלשת גומי מים מתונה. ילדים נכנסים אבל אין מים שמושכים אותם החוצה, הילדים נתקעים. הגומי מתחיל להתמתח ולהתמתח וכך גם את. האוכל נאגר ולא יוצא כי אין מספיק חילוף חומרים ואז האוכל לא יוצא ונאגר. וגם אין יציאות..=\ בעע..ואז..?! הכל נשאר בגוף. כך שיש מצב שתעלי במשקל. אם התחלת לעסוק בפעילות גופנית והעלת במשקל - אל תדאגי לא השמנת. מסת השריר שלך עלתה.

היי לפני כ4 חוגשים שקלתי 65 על גובה 173 ועכשיו אני שוקלת 77 אני מרגישה מגעיל עם עצמי נראה לי הסיבה שהשמנתי שלפני כמה חודשים התחלתי לקחת בלארה גלולות למניעת היריון והיה לי דחף בלתי נשלט לאכול הייתי מתעוררת באמצע הלילה ואוכלת והפסקתי עם הגלולות לפני כחודשיים אך עדיין לא ירדתי במשקל אך פחות מרגישה צורך לנשנש וחזרתי לאכול רגיל 3 ארוחות ביום+2 מנות פרי ארוחת בוקר:חביתה ולחמניה ארוחת צהריים:רגיל לא דברים משמינים כמו פיצה וכו.. ארוחת ערב:טונה בשמן ולחמניה. מנת הפרי בדרך כלל תפוחים. עושה קצת ספורט למרות שרב הזמן לא מתאפשר לי כי אני לומדת מ8 עד 8 בערב . תוך כמה זמן אוכל לרדת במשקל?אני רוצה להוריד 12 ק"ג

שלום לינדה, אין אפשרות לחזות מראש מה יהיה קצב הירידה שלך, שכן משתנה מאדם לאדם. קצב הירידה המומלץ הינו 1/2-1 ק"ג לשבוע. ככל שתוסיפי יותר פעילות גופנית, כך קצב הירידה יהיה מהיר יותר. בכל מקרה, מומלץ לפנות לדיאטנית קלינית להרכבת תפריט אישי. בברכה, דנה

באיזה מקרה יש צורך בויטמין A. מהי הצריכה היומית המומלצת לגיל 18 בויטמין A? מה יכול לקרות מצריכה עודפת של ויטמין זה? האם ברטיניטיס פיגמנטוזה ניתן לתת ויטמין A להאטת או עצירת התהליך ??והאם הויטמין יכול להזיק במקרה זה לגיל 18? הדעות כנראה חלוקול ואינן חד משמעיות בין הרופאים??? מה דעתך בפורום?? אודה לתשובתך מאוד,

שלום אורנה, לאחר קריאה בנושא אוכל לתת לך את מענה הרופאים והמחקר בנושא. לרוב איננו זקוקים לתוספת של ויטמין A הואיל הוא נמצא בשפע במזון. ישנן אוכלוסיות החשופות לחסרים תזונתיים או לאנשים עם בעית ספיגה של שומן, שכן ויטמין A הינו ויטמין מסיס בשומן ועל כן יש לצורכו יחד עם שומן במזון. ההמלצות העומדות היום לנשים בגיל 18 היא 700 מק"ג ליממה או 2400 יחב"ל. רטניטיס פיגמנטוזה ביסודה הינה מחלה גנטית עם ביטויים שונים. בהגדרה זוהי מחלה מתקדמת ובסופה אחד הטיפולים הוא ניתוח. לטענת הרופאים, רוב המחקרים בנושא רטניטיס פיגמנטוזה וויטמין A לא העלו תוצאות מרשימות, ואף בחלק מהמקרים מזיקות, שכן המינון שהומלץ הינו פי-6 יותר מההמלצה היומית. יש לזכור כי עודף ויטמין A הינו בעייתי ביותר ויכול לגרום לבעיות כבדיות ומחלת עצם קשה. בחלק מהמחקרים הראו האטה של עד 2% בקצב התקדמות המחלה, אך הדגש הוא על בדיקות קפדניות של תפקודי כבד ורמות ויטמין A על מנת למנוע הרעלה. המלצה על ויטמין A במינונים כפי שנתנו במחקרים אינם בהגדרה של תוספי מזון אלא טיפול תרופתי לכל דבר, ולכן לא ניתן ע"י דיאטניות. היו מחקרים שהראו שילוב בין ויטמינים נוספים כגון ויטמין E,C וויטמין A, אך שוב המסקנות לא היו חד משמעיות ולא נראתה הטבה משמעותית. בברכה, דנה

חשוב לציין כי לרטיניטיס פיגמנטוזה אין טיפול . מצער , אבל עובדה . אפשר לתת טיפול ניסיוני אני ניווני הכולל גליום היל + רטינה סויס נוגדי חימצון לעיין בתוספת אוכמניות ופיקנוגנול 90-120 מ"ג

שלום רב, אודה מאוד אם תוכלו לעשות קצת סדר במושגים: מה זה שומן רווי, בלתי רווי, טראנס, שומן צמחי ושומן מוקשה ? באיזה מאכלים הם מצויים ? מה בריא וממה יש להזהר ? תודה מראש.

שלום מיקי, אני מצטטת לך תשובה שניתה ע"י נעה שיף בעבר בפורום זה : יש שני תחומים שונים דרכם ניתן להסביר את פירוש חומצות השומן. הפירוש הביוכימי הוא: חומצות שומן חד בלתי רוויות הינן בעלות קשר כפול אחד בלבד בשרשרת הפחמנים. חומצות שומן רב בלתי רוויות הינן בעלות מספר קשרים כפולים (שניים או יותר)בשרשרת הפחמנים. חומצות שומן רוויות הינן ללא קשר כפול בשרשרת הפחמנים. הפירוש או המשמעות התזונתית: שתי קבוצות השומנים הראשונות מומלצות (יותר מחומצות שומן רווי) אך תוך חלוקה נכונה. ההמלצה היא שהשומן יספק עד 30% מהקלוריות ביום. 10%-5 משומן רווי (שמקורו בעיקר מן החי - שומן שבבשר, חמאה, ביצים, ומן הצומח - דקלים וקוקוס) 10%-5 משומן רב בלתי רווי (בקבוצה זו האומגה 3 המומלצת המצויה בעיקר בדגי ים) כל הנותר מומלץ משומן חד בלתי רווי (שמן קנולה, זית, שקדים). מצאו כי שומן רווי מעלה סיכוי למחלות כלי דם ולב וכן לסוגים שונים של סרטן, בעוד סוגי השומן האחרים מורידים סיכוי זה, כמובן בשילוב עם גורמים נוספים. חומצות שומן טרנס נוצרות מפעולות כימיות על שומן צמחי נוזלי בטמפ החדר. חומצות שומן טרנס אינן מוכרות לגופינו ולכן מעלות סיכון לתחלואה. נמצא בעיקר במזון מוכן (כל מה שכתוב עליו שומנים מוקשים ) וכן בחמאה. בברכה, דנה

אני בת 70. בבדיקת דם לפני 5 חודשים היו הממצאים הבאים: כולסטרול 271, לאחר דיאטה מבוקרת 4 חדשים - 243 טריגליצרידים 154, 102 כולסטרול 71HDL 87 וכולסטרול 168.7LDL 135.6. הרופא המליץ לקחת 20SIMVSTATIN מ"ג ליום. שאלות: 1. האם מוצדק במצבי לקחת אח החרופה? 2. אם מתחילים לקחת את התרופה אפשר להפסיק מידית או בהדרגה? בתודה, מרגלית

שלום מרגלית, האם הרופא המליץ לקחת את התרופה לאחר הירידה, או שהתחלת לפני הדיאטה? האם יש לך גורמי סיכון נוספים כגון : מחלת לב, יתר לחץ דם, סוכרת, מחלת כליה, השמנה, הסטוריה משפחתית של מחלות לב וכלי דם ? דנה

לדנה שלום ותודה, הרופא המליץ על התרופה רק לאחרונה אחרי הדיאטה (אני עדיין ממשיכה בדיאטה) ואחרי שראה את התוצאות האחרונות הטובות יותר. אין לי בעיות מאלה שהזכרת. יש לי בעיה עם בלוטת התריס ואני נוטלת אלטרוקסין. בתודה ובברכה, מרגלית

שלום רב! אני רגישה ללקטוז והבנתי שבשקדים יש המון סידן. רציתי לדעת אם שקדים קלויים מאבדים את הסידן או שרצוי שאוכל שקדים טבעיים. תודה מראש,

שלום גליה, ראשית תלוי כמה את רגישה ללקטוז, שכן ישנם מוצרי חלב עשירים בסידן אשר אינם מכילים לקטוז כמעט בכלל כגון גבינה צהובה, שרק ברגישות גבוהה מאוד ללקטוז אין אפשרות לצרוך אותה. כמו כן, ניתן היום לקנות חלב דל לקטוז בכל סופר גדול. אפשרות שניה היא לקחת את האנזים לקטאז (ניתן לקנות בכל בית מרקחת) לצרוך יחד עם מוצרי החלב על סוגיו, בהתאם לרגישות. אפשרות שלישית, רגישות ללקטוז הינה בעיקר כאשר צורכים כות גדולה של מוצרי חלב ולבד, אם צורכים בכמות קטנה יחד עם עוד מזונות ללא לקטוז, לרוב לא מתפתחת רגישות קשה. אפשרות נוספת, ליטול תוספי סידן. שקדים ושומשום אמנם עשירים מאוד בסידן אך זמינותם לגוף נמוכה מאוד, ולכן לא הייתי מסתמכת עליהם כמקור עיקרי, והייתי נוטלת תוסף סידן בכל מקרה. המלצתי, גשי לדיאטנית קלינית לייעוץ אישי ומעקב. בברכה, דנה

שלום לדיאטנית, אני אוהבת מאוד תורמוס ואוכלת מזה הרבה. ברצוני לדעת מה הערך התזונתי ולמה זה מועיל וכמה אפשר לאכול ביום. ולאיזה קטגוריה הוא שייך. בתודה נילי

שלום נילי, תורמוס נכנס לקטגורית הקטניות (הכי קרוב מבחינת ערכים ), עשיר בחלבון ופחמימות וכן מכיל שומן ( 3 גר' שומן ל- 100 גר' תורמוס טרי ).עשיר באשלגן, זרחן וויטמיני B (חוץ מ- B12). אינו עשיר במיוחד בסיבים בדומה לשאר הקטניות ובכך שונה משאר הקטניות. מנה של 100 גר' תורמוס לפני הכנה יכולה להוות תחליף למנת פחמימות ו-1/2 מנת שומן ומנת חלבון. בברכה, דנה

ברצוני לדעת אם תורמוס משמין .. אם הוא בריא וכמה אני יכולה לאכול ממנו .. כי אני אוכלת ממנו הרבה ובבקשה רוצה לדעת תשבות...

שלום רב, האם שמנת חמוצה היא מקור טוב וראוי לסידן? אם כן, באיזו תדירות שתייתה כרוכה במאזן חיובי של יתרונות מול חסרונות? ושאלה נוספת: מהו הערך הגליצמי של ליצוף? אעיר ששאלותיי נובעות מהעובדה ששני המאכלים הנ"ל טעימים לי, אך עם זאת אני מעוניין לשמור על בריאותי. תודה, אלון

שלום אלון, שמנת חמוצה הינה מקור נוסף לסידן אך לא הטוב ביותר. שמנת יחסית דלה בסידן לעומת מוצרי חלב אחרים, אך ניתן לצורכה במתינות. ליצוף הינו מוצר של חברה מסויימת בארץ, מהסתכלות באתר הליצוף מורכב מפרוקטוז ומצוף צמחים מסויימים ולכאורה מיועד לסוכרתיים ולירידה במשקל. אני לא בחנתי מוצר זה ולכן לא אוכל לחוות עליו דעה. ידוע כי לפרוקטוז יש אינדקס גליקמי נמוך משל סוכרוז (סוכר לבן ) אך הבעיה שפרוקטוז מעלה שומנים בדם מסוג טריגליצרידים ולכן מומלץ להגביל צריכתו, בייחוד לסוכרתיים ולאלו הסובלים מעודף משקל. אני איני ממליצה על מוצר זה כתחליף מלא לסוכר או לתחליפי הסוכר הידועים היום. בברכה, דנה

דנה שלום, משקלי תקין מאוד, ואני רחוק מאוד מלהיות שמן (אף כי יש לי תיאבון חזק), ואינני סוכרתי. השומנים שלי בדם תקינים מאוד, עקב סטטין במינון 10מ"ג שאני מקבל לצורך הורדת הכולסטרול הרע (שאכן ירד, בעקבות הסטטין, מ-130 ל-75). מטרתי - אשר לצורך השגתה המליצה לי הנטורופתית של רפואה משלימה, בייעוץ אישי, לצרוך ליצוף - היא רק לשמור על רמת הסוכר שלי בדם (96), או להפחיתה במקרה הטוב. על רקע זה, האם לדעתך עדיף שאצרוך סוכר או תחליפיו, ולא ליצוף? תודה, אלון

ושומן חוץ מקצת ירקות כמו שכתבתי בעמוד הקודם ? הדיאטן אמר שלא צריך לאכול פחממות בכלל ואפשר לאכול קצת בעיקר בירקות דלי פחממות רק בשביל הביטחון שלא יחסרו רכיבים חיונים. אגב , הסוכרת מאוזנת בעקבות התפריט ואני מרגיש מצוין. אז מה הבעיה ? מה הדברים החסרים בתפריט ? הוא אמר לי שאם אני לא אוכל בשר ושומן כחלק העיקרי בארוחה אני אוכל פחממות(סוכר). ואין שום הבדל בין אכילת קורנפלקס מחיטה מלאה לקורפלקס רגיל כי עדין כולו מתפרק בדם לסוכר . הוא נתן לי הרבה הסברים מפורטים גם איך ירק מעלה סוכר ואיך חלבון מעלה סוכר . ולמה אכילת חמאה בכמות גבוהה זה מאוד בריא כי מה שלא בריא זה השמנים הצמחים כגון סויה , תירס שהם לא נועדו לאכילת אדם לאחר העיבוד שהם עברו. הוא הזהיר אותי שלא כדאי לא לאכול דגנים בכלל ועוד ועוד. אשמח לדגובה :)

חוץ מפחממות שלא צריך לאכול ואין כזה דבר פחממות חיוניות :) תודה.

שלום אדם, תפריט עשיר בחלבון ושומן בעייתי מהרבה סיבות. נתחיל בכך שהוא חסר סיבים תזונתיים, החיוניים לשמירה על מערכת העיכול ומניעת מחלות כגון סרטן המעי הגס. הדיאטה עשירה בשומן רווי שידוע כמעלה סיכון למחלות כלי דם ולב וכן עשיר מאוד בכולסטרול. דיאטה עשירה בחלבון מעלה עומס כבדי וכלייתי, ובייחוד באנשים עם סוכרת מעלה את הסיכון להתפתחות מחלות כליה במספר מנגנונים.הדיאטה חסרה בהרבה ויטמינים שמקורם בצומח ולא בחי. דיאטה מהסגנון הנ" אמנם מצויינת לירידה במשקל אך לטווח קצר ולא כאורח חיים. בברכה, דנה

שלום רב! 2 שאלות בנוגע לתפריט לפעוטה בת שנה ו-3 חודשים. 1. מה הם מזונות העשירים בברזל שמומלץ לתת לה על מנת להעלות את ההמוגלובין (ערך של 11.8)? 2. האם מותר כבר להתחיל לתת לה תכשיר של אומגה 3?אם כן,איך נקרא התכשיר? תודה!

אולגה שלום! הדרך להוסיף ברזל לפעוטות נשענת על 3 עקרונות: 1. להמשיך לתת טיפות פריפל לפי הנחיית הרופא. 2. להשתמש בתכשיר הזנה לתינוקות שהינו עשיר בברזל בתוספת דייסות עשירות בברזל. 2 מנות כאלה ביום יהוו מנה משמעותית של ברזל. 3. בשר, עדיף בקר או הודו אדום. מנה של 30-60 גר' כל יום. חלק זה חשוב לבניית הרגלי אכילה. בנוגע לאומגה 3, ניתן להמשיך ולתת תכשיר הזנה לתינוקות, שלב 1 של מטרנה מכיל כמות משמעותית של חומצות השומן הללו וטוב גם לגיל זה, מה גם שמכיל ברזל. ניתן גם להתחיל ולהשתמש בסירופ שקיים בשוק לגילאים אלה. בברכה, נועה

נועה שיף שלום ותודה על התגובה המהירה! אך יש לי שאלת המשך נוספת.... האם ההמלצה היא לקחת אומגה 3 במהלך כל ההריון עד הלידה או גם לאחר מכן??? כי את האמת אני לא אוהבת דגים.... וניסיתי בעבר לקחת אומגה 3 בקפסולות עד שבאיזה שהוא שלב.... התחילו לי גרפסים (תסלחי לי על הכנות...) בטעם וריח של טונה ודגים... וזה עשה לי בחילה... ולא הייתי אז בהריון... אני לא רוצה לחשוב מה זה יעשה לי עכשיו בתקופת ההריון.... יש משהו אחר טיבעי במקום אומגה 3 ובמקום לאכול דגים (שאני לא אוהבת) שיכול לעזור???

שלום לך! אני מבינה אותך וזו תופעה מוכרת. הדרך להתמודד עם זאת היא ליטול את הכדורים יחד עם ארוחה גדולה. זה מאוד מסייע. לגבי תקופת הנטילה - הריון + תקופת ההנקה. אפשר לחפש כמוסות שמבוססות על אצות במקום דגים. זה לא קל למצוא ולדעתי גם יותר יקר, אבל טוב באותה מידה. יחד עם זאת, גם להן טעם מסויים של ים... בברכה, נועה

שלומלום למומחיות :-) אני נמצאת בשבוע ה-7 להריוני ורציתי לדעת לגבי שמן פשתן ואומגה 3... האם מספיק מבחינת האפקט הבריאותי, תזונאי וכדומה....שאני אקח כפית של שמן פשתן מתחילת ההריון עד לסופו או שאני צריכה לקחת גם אומגה 3? במידה ואני צריכה לקחת אומגה 3, מאיזה שבוע מומלץ??? מצפה ומחכה לתשובתכן.... מיוש'

שלום לך! שמן פשתן אינו מספק את המרכיב הנחוץ לעובר - חומצת שומן הנקראת DHA. אין כל ערובה לכך שחומרי המוצא שמצויים בשמן הפשתן יעברו את התהליך המטבולי הדרוש ואכן יהפכו ל - DHA. על כן, בתקופת ההריון (רצוי מוקדם ככל שניתן), יש ליטול DHA המצוי בשמן דגים (לא מכבד דגים). המינון המומלץ הוא - 400 מ"ג DHA ביום. בברכה, נועה

רציתי לשאול כמה זמן לפני השינה מומלץ לא לאכול? נגיד אני הולכת לישון ב11 וחצי, ממתי כדאי לי להפסיק לאכול?

שלום מיאל, אין המלצה חד משמעית מתי צריכה להיות ארוחה אחרונה לפני שינה, אלא אם כן ישנן בעיות מסויימות במערכת העיכול. לרוב אני ממליצה שארוחה אחרונה תהיה לפחות שעה וחצי לפני השינה, אך המלצה זו הינה בגדר המלצה בלבד ללא סימוכין מדעיים. בברכה, דנה

שלום האים אגוזי ברזיל מועילים לטיפול בכולסטרול גבוה אצל ילד בן 15 ?עם כן ,כמה אגוזים ביום?בתודה

סימה שלום! למעט תכולת סלניום, לא מצאתי יתרון משמעותי. סלניום הוא אנטיאוקסידנט ויכול לסייע לכולסטרול גבוה. לא יזיק אך לא בטוח שיועיל. מנה יומית של 4-5 אגוזים מספיקה. בברכה, נועה

היכן אפשר לקבל הסבר על סוגי תחליפי סוכר למיניהם ומה הבדל בינהם חסרונות ויתרונות

רוני שלום! להלן קישור מאוד ממצה בעניין: http://www.matalk.metukim.co.il/docy/25_102c.htm בברכה, נועה

שלום, רציתי לדעת האם מותר לצרוך משקאות מוגזים (ספרייט, קולה) בזמן הנקה? בברכה, מירי

מירי שלום! אני לא מכירה הנחייה האוסרת על כך. יחד עם זאת, אם את חשה שזה גורם לך או לתינוק אי נוחות, כדאי להפסיק. בברכה, נועה

נוהגת לקחת בצהרים אומגה 3 Q10 מגה גלומפקס <סידן (עוד אחד בערב) ולפעמים גם ויטמינים האם יש איזו אינטרקציה בין כל התוספים אם לוקחים הכל באותו כוס מים בתודה אתי

שלום אתי, לא ידוע לי על אינטראקציות בין התוספים שציינת. בברכה, דנה

שלום, שאלותיי הן בעקבות אופנת ה-omega 3 החדשה, שעל פיה השומן הזה מרפה הכל מבעיות קשב בילדים וחינוך לקוי בכלבים ועד סרטן ואלצהיימר. האם ישנם מחקרים חד משמעיים לגבי התועלת שבצריכת omega3 כתוסף ? האם קיימים מינונים מומלצים כלשהם לצריכת omega3 כתוסף ? תודה רבה.

שלום ארז, לדאבוני התשובה לשתי השאלות היא לא. המחקרים אינם חד משמעיים ובכל מחקר לגבי מחלות שונות המינונים שונים ומגוונים, וכן היחס בין סוגי חומצות שומן אומגה 3 משתנה. על כן מאוד קשה לצאת עם המלצות חד משמעיות לגבי למי לתת את התוסף, מי יהנה מתוסף זה ובאיזה מינון. המסקנה היחידה שיצאה ממרבית המחקרים כי אומגה 3 אינה מזיקה, אך גם זה יכול להיות נתון לויכוח. על כן,ארגוני הבריאות העולמיים ממליצים על אומגה 3 שמקורו במזון (דגים מסויימים ושמן דגים) ולא על תוספי מזון. בברכה, דנה

רציתי לדעת אם צריך לתקופה מסויימת לאכול דיאטה דלת פחמימות (למשל כמו בדיאטת אטקינס וכ"ו) האם סיבים תזונתיים (שהם נחשבים כפחימימות)מהווים בעיה למשל פסיליום וכ"ו.. ? כי לפי הבנתי הסיבים אינם נעכלים ולכן אינם משתתפים במאזן האנרגתי של הגוף --> האפקט של דיאטת דלת הפחמימות אנור להישמר האם זה נכון?? אודה לכם אם תוכלו לפרט מה זו דיאטת דלת פחמימות - מה מותר לאכול ומה אסור באופן כללי תודה

ניר שלום! איננו נוהגות להמליץ על דיאטה זו, וודאי לא על צורתה הקיצונית. לא אוכל לסייע לך בתאור דיאטה שאיני מסכימה איתה, מה גם שלא הסברת מדוע הינך חייב לבצעה. לשעלתך העקרונית, בהחלט רצוי להוסיף סיבים, הם אינם מתערבים במאזן האנרגיה ומסלולים מטבוליים להפקתו. בברכה, נועה