תורמוס

שלום לדיאטנית, אני אוהבת מאוד תורמוס ואוכלת מזה הרבה. ברצוני לדעת מה הערך התזונתי ולמה זה מועיל וכמה אפשר לאכול ביום. ולאיזה קטגוריה הוא שייך. בתודה נילי

שלום נילי, תורמוס נכנס לקטגורית הקטניות (הכי קרוב מבחינת ערכים ), עשיר בחלבון ופחמימות וכן מכיל שומן ( 3 גר' שומן ל- 100 גר' תורמוס טרי ).עשיר באשלגן, זרחן וויטמיני B (חוץ מ- B12). אינו עשיר במיוחד בסיבים בדומה לשאר הקטניות ובכך שונה משאר הקטניות. מנה של 100 גר' תורמוס לפני הכנה יכולה להוות תחליף למנת פחמימות ו-1/2 מנת שומן ומנת חלבון. בברכה, דנה

ברצוני לדעת אם תורמוס משמין .. אם הוא בריא וכמה אני יכולה לאכול ממנו .. כי אני אוכלת ממנו הרבה ובבקשה רוצה לדעת תשבות...

האם זה נכון שתורמוס גורם לבעיות נוירולוגיות והוא מסוכן למאכל??? רופא נתן לי את האבחנ הזו, האם זה נכון?

האם מותר לאכול את הקליפה? אני מעוניינת להוסיף תורמוס טחון כולל הקליפה לאחר השרייה לעיסת קציצות בשר, וכך אני מעשירה אותם בסיבים תזונתיים.