שאלה בנושא אוכל שעבר קירור

שלום ! אני מפתח גוף ורציתי בבקשה לדעת אם יש הבדל בין: להכין חזה עוף ואורז באותו היום ולאכול במשך היום.. או להכין חזה עוף ואורז לילה לפני , להכניס למקרר ולמחרת להוציא מהמקרר ולאכול במשך היום.. כשאני שואל על ההבדל אני מתכוון האם הקירור הזה פוגע איכשהו במידה מועטה/רבה בערכים ( חלבון של החזה עוף סיבים תזונתיים של האורז) של האוכל? תודה רבה והמשך יום טוב!!

תודה רבה וערב טוב!