LDL גבוה - הבדל קיץ וחורף

שלום, עשיתי אתמול בדיקת דם, ויצא "רע" 125, "טוב" 77, ונון HDL 139 (סוכר 83, טריג" 68). לעומת זאת, באפריל הLDL היה 104, HDL 79. היה לי LDL גם נמוך מ 100 לפני שנה - שנתיים. האם זה נכון שבחורף הערכים קצת עולים? כמו כן, בחצי שנה האחרונה אכלתי יותר בשר אדום, כדי להעלות את ההמוגלובין(מ 14 עלה ל 14.7). האם עלי להמעיט באכילת בשר אדום? אין לי מחלות כרוניות, מתאמן פעמיים בשבוע, בן 38, משקל תקין.