כבד שומני, ומזון שומני

סובל משומן בכבד לא אלכהולי. אני מודע לבעיות של אכילת סוכר ופחמימות. מה לגבי שומנים? אומרים לאכול שומנים טובים. שמן זית מכבישה קרה. ואבוקדו. אין לי מושג םמה, אבוקדו גורים לי לפצעים שעור שומנים מיד. למרות שהוא נחשב טוב, זה קשור למערכת הכבד? מצד שני שמן דקלים בממרח כמו נוטלה, לא גורם לי לפצעים. איפה נמצא הסוד של עיבוד השומנים סגוף בכבד? במערכת בעיכול? אם זה לא שייך לכבד מהתחום בייעוץ שצריך?