צמחונות וחומצות אמינו

1. אני צמחוני גיל 65 שלא אוכל בשר ומוצרי חלב . 2. שמעתי רופא פסיכיאטר שציין שאנשים צמחונים (שלא אוכלים בשר ומוצרי חלב) בסכנה ממשית של חוסרים בחומצות אמינו החיוניות שהגוף לא מסוגל לייצר לבד. 3. האם זה נכון? במידה וכן איזה בדיקות מעבדה רצוי לעשות כדי לוודא האם יש חוסרים , לפני שמתחילים לקחת תוספים . 4. או יש פתרון אחר? בתודה

שמעון שלום אם אדם אוכל מאוזן לא יהיו לו חסרים כלל. אם אתה אוכל דגנים+ קטניות (למשל אורז ועדשי0 הוא מקבל את כל חומצות אמינו אם אתה אוכל קטניות +אגוזים כמו למשל חומוס+ טחינה כבר יש לך את חומצות אמינו . אם אתה אוכל ביצה יש בה את כל חומצות אמינו נ. כך שהרעיון לאזן בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן