סרוטונין באגוזים

שלום שמעתי שישנן מזונות כמו אגוזי מלך, המכילים סרוטונין הידוע כמשפר מצב הרוח. האם באמת סרוטונין קיים במזון מסויים בכמות שבאמת יכולה להשפיע על ההרגשה בצורה משמעותית ומורגשת? אם כן- אילו מזונות, וכמה יש לאכול מהם? תודה רבה!

משה שלום, סרוטונין הוא הורמון שנמצא במוח ולא במזון. ישנם מזונות המכילות חוצות אמינו וחומרים אחרים המעלים את רמת הסרוטונין. לדוגמה: פחמימות מורכבות (אורז מלא, שיבולת שועל, תפוחי אדמה, דוחן, קינואה, לחם מלא, ועוד), אגוזים (אגוזי מלך קשיו), בננה בשלה, אבוקדו ועוד. לא רצוי לנסות להעלות את רמת הסרוטנין עם סוכרים פשוטים ופחמימות ריקות כמו סוכר לבן, סוכריות וממתקים. לסיכום, כדאי לצרוך תזונה טבעית, מגוונת ומאוזנת. בהצלחה צביקה קורן