רסק עגבניות או עגבניה

דשלום רב, יש לי עוד שאלה מסדרת ה-"מה עדיף" עגבניות או רסק...שמעתי באיזה מקופ שבתנאים מסויימים אפילו רסק יותר בריא מעגבניה פרופר. אם באמת עגבניה אמיתית יותר בריאה, האם ההבדל הוא גדול. תודה רבה, משה

משה שלום, בראיה המצומצמת והמצמצמת רסק עגבניות יותר "בריא" מכיוון שיש בו יותר ליקופן זמין (חומר אנטי סרטני). אבל העגבנייה היא הרבה יותר ממקור לליקופן. יש בה ויטמינים מינרלים, אנזימים, סיבים תזונתיים ועוד. אין תחליף לירק ופרי טרי!! בהצלחה צביקה