דיאטת חלבונים
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
שלום רב! לאחרונה התגלתה אצל בעלי (בן 28) סוכרת ברמה של 270 , הרופאה המליצה על דיאטת חלבונים ללא פחממות, ואמרה כי מותר לאכול רק בשר וירקות. אילו תוספות אפשר להכין לו? האם קטניות הם פחממות? האם מותר פטריות? תודה מראש על העזרה!
למודאגת שלום, עכשיו יש מקום לדאגה. אני חושב שהרופאה שלך טועה כשהיא ממליצה על דיאטת חלבונים. כדאי לך לפנות בנושא זה לדיאטנית קלינית המתמחה בתזונה לסוכרתיים. דיאטת החלבונים היא דיאטה קטוגנית (יוצרת גופי קטון הגורמים לחומציות יתר בגוף). אצל חולי סוכרת יש מימלא ייצור יתר של גופי קטון והדבר עלול לגרום לעומס יתר על הכליות והכבד. קטניות הן לא פחמימות והן בעלות ערך גליקמי נמוך (הן לא מעלות במהירות את רמת הסוכר בדם). מזון מומלץ - שילוב של דגן עם קטנייה, למשל אורז מלא עם עדשים (מג'דרה). בגישת התזונה הטבעית כוסמת מורידה את רמת הסוכר בדם למרות שהיא פחמימה. בעקרון מומלץ לצרוך מזון עשיר בסיבים. כפי שהצעתי תתייעצי עם תזונאית ממחית בנושא או נטורופטית. הפורום מוגבל מדי ליעוץ בנושא זה. בהצלחה צביקה
אני מתעניינת הדיאטה ע"י דיקור באוזן
מנהל פורום תזונה טבעית
