תוצאות ברזל והמוגלובין על פי הבדיקות

שלום ד"ר אודית, אני מנסה להגיע ליעד של ברזל והמוגלובין גבוה, על מנת להיות פחות עייפה ועירנית. לשם כך אני בחודשים האחרונים לוקחת מולטי ויטמין שכולל ברזל יחד עם שיפור התזונה והורדת מעכבי ספיגת ברזל כמו קפאין. בבדיקות לפני חצי שנה : ברזל 125 פריטין 25 המוגלובין 12.4 בבדיקות השבוע : ברזל 88 פריטין 85 המוגלובין 12.1 כיצד זה יתכן שלמרות התזונה הטובה שלי בברזל והתוסף, הברזל וההמוגלובין שלי ירדו ואילו הפריטין עלה. אשמח לעזרה כיצד להגביר את תוצאות ההמוגלובין והברזל שלי. תודה