שאלה תזונאית

ירון, האם היית אומר שמומלץ לצרוך מייד לאחר האימון (האימון הוא אימון כח בעצימות גבוהה + 15 שעה ריצה) מעט שוקולד\דבש\אורז לבן עם קוטג' (אם מתעלמים מסוגיית שילוב הטעמים) ? אפרט - אמנם הפחמימות הנ'ל הן פחמימות בעלות אינדקס גליקמי גבוה ולכן מייצרות boost אינסולין, אולם האינסולין דווקא ממלא תפקיד חיובי בסיטואציה הנ'ל, שכן הוא תורם להסעת האנרגיה והחלבונים לשרירים ומונע אפקט קטאבולי, ולכן הוא יסייע להתאוששות מהירה של השרירים, ולגדילתם. האם אתה מסכים עם הנ'ל ? אם לא, אשמח אם תצביע על הטעויות.

העובדות נכונות , המסקנה מוטעית: עליה חדה בריכוז הסוכר בדם גורמת להפרשה מוגברת של אינסולין. רמה גבוהה של אינסולין גורמת לצניחה ברמת הסוכר בדם, וכן מונעת מטאבוליזם של שומנים בכבד.

אבל אולי כדאי לנצל את הרמה הגבוהה של האינסולין, כל עוד היא נמשכת, מיד לאחר האימון, וכשהיא מסתיימת לאכול משהו שישמור על רמת סוכר יציבה (ירקות וסובין לדוגמא) ?