הספר "THE ZONE"

מה דעתך על הספר "שיא הכושר" של בארי סירס? נראה כאילו הוא דוגל במה שאתה (לגבי אינסולין, פחמימות ועמילן). ואולם, גיליתי באינטרנט אתר של רופא שטוען שזו אחיזת עיניים ודיאטה מסוכנת. כבר חשבתי שמצאתי את הדרך לחיות ב"שיא הכושר". האם זו רק אשליה?

טרם הספיקותי. מה העקרונות?

העקרונות הם צריכת אבות המזון בהמלך היום כך ש30% בא מחלבונים, 30% משומנים ו-40% מפחמימות. הוא אוסר על פחמימות רעות כמו לחם, תפוחי אדמה, תירס וכו'. כמות החלבון שצריך אדם תלויה בכמות הפעילות שלו הוא טוען שאכילה של פחמימות מרובות מרחיקה אותנו משיא הכושר (אנחנו עייפים בשעות הצהריים, נוטים לחלות במחלות לב וסרטן). הוא טוען שאם נאכל בצורה שהוא מציע נהפוך עירניים יותר (מדבר כל הזמן על שליטה בהורמונים הקינוזואידים או משהו כזה)וכל התפקוד שלנו ישתפר. הוא אומר שככה הגוף ישתמש במאגרי השומן שלו ואנחנו נצטרך עוד פחות קלוריות (משהו כמו 50% מפעם). חשבתי שזה דבר רע דווקא... דעתך?