שומני טראנס וספורט

משה שלום, השימוש של בגוף בשומן כמקור אנרגיה הוא אינה קשורה באופן מיידי לסוג השומן שנאכל על ידי המזון. כדי להשתמש בשומן שנאכל הוא מעביר אותו מספר תהליכים מטאבוליים שרק לאחריהם יהיה בו שימוש. לשומן טראנס כפי הנראה התנהגות מטאבולית הדומה קצת לשומן רווי,כלומר שימוש שלו לצרכי אנרגיה הוא איטי יותר, יחסית לחומצות השומן הבלתי רוויות שאינן טראנס (ציס). מכאן, במצבים בהם הגוף משתמש בשומן כמקור אנרגיה, הוא ישתמש גם בהן לצרכים שלו ובכלל זה בפעילות הגופנית (אירובית) ולאחריה. אילנית