שאלה לגבי בשר על מנגל

אבי שלום, בגדול, לבשר אותה כמות אנרגיה, לא משנה מה סיגנון הבישול, אבל, אם אתה מבשל או מטגן הרי שנוסף על הבשר גם רכיבים שהוספת כמו שמן, רסק עגבניות וכו, שישפיעו על התכולה האנרגתית. מצד שני, יתכן שעל מנגל, חלק מהשומן יטפטף החוצה (במידה ומדובר בבשר שמן) ואז יקטן מעט הערך האנרגתי של הבשר. אילנית