הרכבת תפריט

RE: "טבלאות הרכב המזונות" מחבר: ירון פישר תאריך: 8.2.2005 שעה: 07:33 זו טבלה מאוד לא שימושית, היות ואינה כוללת שיטות הכנה שונות של מזון. כלומר, נותנת מידע שימושי רק למזונות טריים שאוכלים אותם בשלמותם (על קליפתם). בנוסף, אינה מכילה מידע על יסודות קורט (ויטמינים ומינרלים). אבל, זה מה יש. ירון , שלום רב ! אוקיי , לא נותרה לי ברירה , והורדתי את רשימת המאכלים שבשפה האנגלית , ומאז שן אחת נשברה וזאת שעל ידה מתנדנדת (ועוד היד נטוייה...). לאחר ההלם הראשוני הגיעה המכה השנייה , הרשימה מכילה בלי עיין הרע כמות של כ-7000 !!! מאכלים , בגוונים וצבעים שונים. חלקם דגים מאלסקה , ואחרים ממטבחים שונים ומשונים אני משער. ורציתי מאוד לצמצם את הרשימה , כך שאוכל להרכיב תפריט רלוונטי. את נתוני הרכיבים התזונתיים , אמשוך מטבלת האב שהורדתי. ושאלתי : האם ישנה רשימה (ושתהיה באמהרית מצידי ...) , שתכלול קצת פחות מאכלים (נגיד משהו כמו 200 ) , שרלוונטית למדינתנו הקטנה ? בברכת לב שמח ופנים מחייכות אמנון

לא ידוע לי.

שלום לאמנון. אני עוקבת בעניין רב אחרי ההתכתבויות שלך עם ירון מכיוון שגם אני מתחבטת (בשקט) עם הסוגייה של מזון- כושר- בריאות . יש פורום נוסף שנקרא נטורופטיה, שם תוכל למצוא תשובות לגבי מזונות- מרכיבים- בריאות. כל מה שתרצה לדעת על הרכבי המזון ולמה זה טוב לגוף. הכל בעברית צחה ועם הסברים מפורטים על איך להכין, איפה לקנות וכו'. אני יכולה להמליץ לך על ספר שנקרא "מזון למחשבה" של דר' נמרוד שיינמן והוא פשוט נפלא. ישראלי, בריא והכי חשוב טבעי. עם הסברים על הרכב המזון, איך להכין ולמה. בהצלחה.