חלבון מטופו (סויה)
דיון מתוך פורום אימון, כושר גופני ותזונה
ערב טוב ידידי שאלתי הפעם היא האם ניתן לבנות על מוצרי טופו כעל מוצרי חלבון (גבינות בשרים דגים וכולי..) לצורך חלבון זמין לרקמות שריר לאחר אימון או לפניו אודה לך לך מראש על אם תשכילני שא ברכה בעמלך שאול
הערך הביולוגי של חלבון טופו הוא נמוך באופן יחסי (מכיל חלק קטן בחומצות האמינו הדרושות לבניין רקמות). מכאן - טופו רק כתוספת למזונות חלבוניים בעלי ערך ביולוגי גבוה.
מנהלי פורום אימון, כושר גופני ותזונה
