חישוב כמות לקטוז במוצרי חלב

מאי שלום, במוצרי חלב ללא תוספים, הפחמימה הכמעט בלעדית היא לקטוז ולכן כמות הפחמימות/ הסוכרים במוצר מעידה על כמות הלקטוז. יחד עם זאת, אין להסתמך על זה במוצרים דלים או נטולים בלקטוז כמו חלב או יוגורטים דלי/ נטולי לקטוז. בברכה, אורלי מנירב דיאטנית קלינית וגסטרו www.orlydiet.co.il