האם זה מספיק?

שלום.. אני בת 16.5, הפסקתי לאכול בשר ודגים לפני כחודש, אבל אני לוקחת מולטי ויטמין של סנצ'ורי כבר שבוע. רשום שהוא מכיל 6 מק"ג ויטמין B12 18 מ"ג ברזל אם אני אמשיך לצרוך את המולטי ויטמין באופן קבוע זה יספיק כדי לא לגרום למחסור בויטמינים האלה? תודה.

ליטל, כדי לדעת את התשובה צריך לגשת ולעשות בדיקת דם פשוטה ובה בודקים את רמות הויטמינים והמינרלים בדם. כדאי לך לחכות כחודש ואז ללכת לעשות את הבדיקות ולראות מה התוצאות ולהחליט בהתאם. כל אדם מושפע באופן אחר מסוג זה או אחר של ויטמינים. כיצד קיבלת את המולטי ויטמין הזה ? המלצה רפואית ?

תודה על התגובה את הויטמינים אני לוקחת בגלל שהרופאה אמרה לי. אני אחרי דיאטה שהורדתי בה 12 קילו והיא המליצה לי לקחת אותם כדי להשלים את מה שחסר. היא גם שלחה אותי לבדיקות דם והן יצאו תקינות. אני יודעת שויטמין בי 12 מצטבר בגוף ויכול להיות שיתפתח לי מחסור רק בשלב יותר מאוחר ובגלל זה שאלתי אם מה שיש במולטי ויטמין יספיק לי, או שכדאי לקחת ויטמינים נוספים? על האריזה רשום שזה 300% מהתצרוכת היומית המומלצת, אז זה אמור להספיק, לא?

שלום ליטל תוסף ויטמינים הוא לא פתרון משביע רצון כמקור חלופי לויטמינים ומינרלים. אפשר בהחלט להשיג מהמזון ברזל וויטמין B12 גם כשלא אוכלים בשר ודגים. אני ממליצה על תוסף רק כשיש סיבה ממשית לחשוד בקיום של חסרים תזונתיים. ברזל נמצא גם בטחינה (במיוחד טחינה משומשום מלא, אפשר להשיג בחנויות טבע), קטניות מכל הסוגים (עדשים, אפונה, שעועית יבשה, חומוס, פול), פירות יבשים, אגוזים ופיצוחים. כדי שהברזל ממקור צמחי ייספג טוב צריך באותה ארוחה לאכול גם ירק או פרי עשירים בויטמין C: עגבניה, פלפל, קולרבי, כרוב, בצל ירוק, קיווי, פרי הדר, מלון, תות שדה, גויאבה. ויטמין B12 נמצא גם במוצרי חלב וביצים. אם תקפידי לאכול מידי יום מזון עשיר בברזל ומזון עשיר בויטמין B12, רוב הסיכויים שלא תסבלי מחסרים. אם את מודאגת, את יכולה לבצע בדיקת דם לגילוי הרמות של גורמים אלו, מידי שנה. בעיקרון תפריט צמחוני יכול לענות על כל צרכי הגוף, אך יש צורך בהדרכה מסויימת כדי ללמוד לבנות אותו נכון. לכן כדאי שתצרי קשר עם דיאטנית (אפשר גם אצלי), שתתן לך הדרכה כזו. בהצלחה.