פחמימות
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
שלום משום מה - תמיד שוכחים להזכיר שירידה בצריכת הפחמימות מורידה באופן דרסתי את הכולסטרול הרע והטריגליצרידים מה דעתך?
שלום חב, מנסיוני האישי זה פשוט לא נכון. עדיף לקבל פחמימות בצורה מדודה ולבצע פעילות גופנית. אז תראה ששני המדדים שהזכרת יורדים פלאים. אני מכיר דרכים נוספות להורדתם, אבל כך או אחרת אני לא מוותר על הפחמימות. לזר
שלום חב, מנסיוני האישי זה פשוט לא נכון. עדיף לקבל פחמימות בצורה מדודה ולבצע פעילות גופנית. אז תראה ששני המדדים שהזכרת יורדים פלאים. אני מכיר דרכים נוספות להורדתם, אבל כך או אחרת אני לא מוותר על הפחמימות. לזר
שלום חב זה לא נכון שירידה ברמת הפחמימות מורידה כולסטרול בכלל, או כולסטרול רע. מי שבתפריטו יש עודף סוכרים פשוטים (ממתקים, סוכר בשתיה, פירות בעודף) , העודף הזה הופך לשומנים , ואז באמת יש עליה ברמת הטריגליצרידים. אך עובדה זו היא רחוקה מלהיות נשכחת. בכל הנחיה לאדם בעל עודף טריגליצרידים תמיד נאמר לו להוריד את רמת הסוכרים הפשוטים. פחמימות מורכבות בליווי סיבים תזונתיים הן מאבני הבניין החשובות של תפריט בריא, כולל אצל אנשים בעלי רמת טריגליצרידים גבוהה. במצב זה צריך לקבוע כמות רצויה של פחמימות לכל אדם כזה לגופו, כדי לא להגיע לעודף, אך גם לא לגרום לחסרים בלתי נדרשים. בתיאבון.
שמירה על רמה נמוכה של אינסולין בדם מורידה את רמת הכולסטרול. הדרך לשמור על רמה נמוכה של אינסולין בדם היא דיאטה דלת פחמימות. יש הרבה סוגים של דיאטות דלות פחמימות. אחדות מורידות את צריכת הפחמימות ללא הבחנה בין סוגים שונים של פחמימות. אחרות מורידות רק את צריכת הסוכרים והעמילנים, ומחליפות אותם בפחמימות מרוכבות.
העובדות הם, ולפי מחקרים מדעיים אמינים ביותר, שסה"כ הכולסטרול טריגליצרידים והכולסטרול הרע(ldl) יורדים בדיאטה דלת פחממות (מכל סוג שהוא - בסופו של דבר רובם ככולם הם גלוקוז בדם המשחרר אינסולין). רוב הסובלים מהרמות הגבוהות של השומנים מתקשים מאוד - להוריד את רמתם באמצעות דיאטה בלבד(קיים יצור "עצמי" של כולסטרול) וניזקקים לתרופות "מעקבות יצור" לשם הורדתם
מנהל פורום תזונה טבעית
