שריפת קלוריות

שלום, רציתי לדעת כמה קלוריות שוות ל- 1 ק"ג מסת שומן, אך עושים את החישוב? תודה, פזית

אנרגיה, ומודד את ההכנסה בקלוריות שאנחנו בולעים, יאמר לך שעודף של 7,000 קלוריות בערך גורם להשמנה בקילוגרם אחד. ההמלצה המקובלת להרזיה בריאה, אצל סופרי ומחשבי הקלוריות, היא ליצור גרעון של 500 קלוריות ליום כדי לרזות בחצי קילו לשבוע.

וזה לא נכון? יש לדעת איך סופרים את הקלוריות, לא קלוריה מפחמימות כקלוריה משומן, ומחלבון.

פזית שלום אני מסכימה עם ישעיהו, אכן לפי הספרים גרעון של 7800 קלוריות יגרום לאיבוד 1 ק"ג, אך בפועל לא תמיד זה מתקיים, כי הספרים מדברים על ממוצעים וכשמדובר באדם מסויים המצב עשוי להיות שונה אני מסכימה גם עם יעל, קלוריה משומן אינה שווה לקלוריה מפחמימה ומחלבון, שומן נאגר בקלות ואילו פחמימות נשרפות ביעילות

אצל רוב בעלי עודף המשקל, הבעיה הראשונית היא הפרשת עודף אינסולין לדם בעקבות אכילת פחמימות. עודף האינסולין בדם גורם לשני דברים: א. תחושת רעב (ואז ממשיכים לאכול - לפעמים זה ממש מנגנון של התמכרות) ב. יותר צבירה של שומן בתאי הגוף. זהו הרקע של כל הדיאטות דלות הפחמימות, שיש להן עיקרון אחד - "שמור על רמה נמוכה של אינסולין בדם, וזה כבר יסדר לך את כל השאר". הדרך לשמור על רמה נמוכה של אינסולין בדם היא באמצעות הגבלות על צריכת פחמימות.