עוגה מקמח כוסמין
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
טובה שלום האם יש לך מתכון לעוגה עם קמח כוסמין ללא כל ממתיק ? תודה
רינה שלום להלן מתכון מקמח כוסמין מרכיבים: ל"מלית": 7 תפוחים (עדיף גרנאד סמית) קלופים וחתוכים לפרוסות דקות מיץ מלימון אחד קינמון לפי הטעם לבצק: 1/2 כוס קוואקר (שיבולת שועל) 1/2 כוס קמח (כוסמין במקרה שלך, אפשר כמובן גם מלא) 1/2 כוס סוכר חום דמררה גס (לא הדק והרטוב אלא זה עם הגרגירים הגדולים) טיפת תמצית וניל 100 גרם חמאה קינמון הכנה: משרים את פרוסות התפוחים במיץ הלימון וזורים מעט סוכר חום וקינמון. בינתיים מכינים את הבצק: מערבבים בקערה את כל מרכיבי הבצק עד שמגיעים לתערובת מאד פירורית. בתוך תבנית לעוגה מפזרים מעט סוכר חום, ועליו את התפוחים. מעל מפוררים את הבצק (ניתן להשתמש בפומפיה גסה) וזה הכל. מכניסים לתנור שחומם מראש - ב- 180 מעלות לכ- 40 דקות (תלוי בחוזק של התנור, אצלי 150 מעלות מספיקות, כל עוד המאוורר עובד) או עד שהבצק זהוב. במקום הסוכר חום את יכולה להוסיף רכז תפוחים. בנוסף כתבי בגוגל קמח כוסמין עוגה ותקבלי הרבה מתכונים לבחירתך. בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן