שאלה

שלום. האם באגוזי מלך יש אבץ ואם כן באיזו כמות? והאם באגוזי לוז יש אבץ ואם כן באיזו כמות? ומה לגבי אגוזי פקאן? תודה רבה.

שלום רב, ראשית, אשמח אם תרכז את כל השאלות שלך במסך אחד. שנית, אני לא אנציקלופדיה מהלכת. את המידע על אבץ תמצא בספרים ובאתרים המפרטים את רכיבי התזונה השונים במזון. מצורף קישור למאגר מידע מצוין באנגלית: http://nutritiondata.self.com/tools/nutrient-search אם תתקשה, אעזור לך. טיפ: המזון העשיר ביותר באבץ: צדפות ים (140 מ"ג במאה גרם) ואחר כך "דגני בוקר" המועשרים באבץ (40-40 מ"ג). מבין הזרעים והאגוזים: בשומשום ובחמאת שומשום יש הכמות הגדולה ביותר (כ 10 מ"ג) ואחר כך בזרעי דלעת ובאגוזי קשיו. באגוזי מלך יש מעט מאד אבץ - 2 מ"ג בהצלחה צביקה קורן