פטריות שמפניון

אני מאוד אוהבת לאכול פטריות שמפניון טריות (לא משימורים). האם יש לפטריות אלו ערך תזונתי מיוחד? האם אלו עשירות במשהו מיוחד? שאלה נוספת- האם הסיבים התזונתיים מהפטריות האלו נחשבים כטובים למניעת עצירות או שהם דווקא גורמים לעצירות. תודה

גילי שלום, בפטריות לבנות יש מעט מינרלים (בעיקר זרחן, מגנזיום, אשלגן וסלניום), מעט ויטמינים (C, D, B), מעט שומן מסוג אומגה-6 ומעט מאד סיבים תזונתיים (גרם אחד במאה גרם). לא אמור להיות קשר בין צריכת פטריות לעצירות. אגב, אם את אוהבת פטריות, תקני פטריות שיטאקי יבשות בחנות טבע. לאלו יש ערך רב בחיזוק המערכת החיסונית בהצלחה צביקה קורן