סיבים

שלום, ידוע שסיבים תזונתיים לא נספגים בגוף ועל כן אינם מוסיפים קל'' לתזונה. בסובין רשום 150 קל' למאה גרם. אם הסובין אינו נספג האם זה אומר שאפשר לאכול כמה סובין שרוצים בלי לפחד מהוספת הקל'? ושאלה נוספת: ידוע שצריך לאכול כ- 25-30 גרם סיבים ביום. האם את יכולה לתת לי דוגמא לכמות ירקות שמכילה כמות זו של סיבים- למשל: 2 מלפפונים+ 2 עגבניות+ גזר אחד+ פלפל אחד.....- אני רוצה שיהיה לי מושג כללי לגבי כמות הסיבים הדרושה והמספיקה ביום כי אני לא רוצה לצרוך מעבר לדרוש כי זה עושה לי נפיחות בבטן.

מורן שלום, לא מומלץ ולא רצוי לקחת באופן סדיר סיבים תזונתיים כמו סובין. הוא סופח ויטמינים ומינרלים מהמעיים. את כל כמות הסיבים הדרושה (ויותר מכך) אפשר לקבל מאכילה סדירה של פירות וירקות חיים ומבושלים. (בירקות שורש יש הרבה סיבים (גזר, קולרבי, סלק, שורש סלרי וכד'). אין לי אפשרות לתת לך נוסחה מדעית של כמות הסיבים בכל סוג מזון. בהצלחה צביקה קורן