אפונה וכוסמת
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
אפונה וכוסמת זה חלבון מלא ? אם לא איזה קטניה לאכול עם כוסמת לקבלת/להשלמת חלבון? ואיזה דגן לאכול עם אפונה לקבלת/להשלמת חלבון?
לקריאה נוספת והעמקה
לין שלום, כל שילוב של קיטניה עם דגן נותן חלבון מלא. קיטניות: עדשים, אפונה, שעועית, חומוס, פול, לוביה, סויה, אזוקי, מאש. דגנים: אורז מלא, כוסמת, דוחן, שיבולת שועל, קינואה, אמרנט, כוסמין, חיטה, שעורה, בורגול, קוסקוס, לחם מלא. בהצלחה צביקה קורן
מנהל פורום תזונה טבעית
