אורז לבן או מלא

האם מבחינת תכולת החלבון באורז לבן יש אותה כמות כמו אורז מלא ? והאם אין בעיה לאכול אורז לבן עם קטניות כדי לספק את תצרוכת החלבון היומית ? תודה מראש, שי

שי שלום, באורז לבן יש בעיקר עמילן (פחמימות) ולכן כדאי להימנע מאכילתו כדאי לאכול אורז מלא המכיל חלבון, ויטמינים ומינרלים, בהצלחה צביקה קורן

ראיתי,בסופר, על שקיות של אורז לבן כתוב 7.5 ג' חלבון לאומת 7.6 באורז מלא. זוהי הכמות הרצויה ? האם יש הבדל בהרכב/איכות החלבונים/חמצות אמינו בין סוגי האורז ? תודה מראש,