שלום רב

ברצוני לשאול מספר שאלות: 1. האם נכון הדבר שאסור לשתות קפה לאחא ארוחה כי הוא מכלה ויטמינים ומינרלים? 2. מה ההבדל בין קולה למשקאות מוגזים אחרים מלבד נוכחות הקופאין . 3. האם חומצה זרחתית נמצאת בכל המשקאות המוגזים? ומה ההבדל בינה לבין זרחן מבחינת השפעה על הגוף? 4. באילו מזונות יש זרחן? המון תודה ושבת שלום...

מיכל שלום, 1. בעיני אין "אסור". מאד לא רצוי לשתות קפה וכבר דובר על כך רבות בפורום. הקפה לא "מכלה את הויטמינים והמינרלים", אבל הוא משבש את ספיגתם בגוף (בעיקר אבץ, סידן, ברזל). 2. בקולה יש הרבה סוכר, חומצה זרחתית וחומרים נוספים שלא מופיעים בתווית. כדאי מאד להימנע. 3. חומצה זרחתית נמצא בכל המשקאות המוגזים, אבל בקולה יש כמות גדולה יותר. הזרחן גורם לחומציות יתר בגוף ולאובדן סידן. 4. בכל החלבונים מהחי יש יותר זרחן מסידן. ברוב המזונות מהצומח יש זרחן, אבל בכמות נמוכה. תבצעי חיפוש באינטרנט ותמצאי רשימת רכיבים בכל המזונות. את יכולה להיעזר גם בספרו של דר' יעקב אילני: "ערכם התזונתי של המזונות" בהצלחה צביקה קורן