קקאו, שוקולד וברזל

שלום רב, מחפשת את הערכים התזונתיים של ברזל בקקאו (או בשוקולד). לא מצאתי במקורות אחרים. אם יש, באיזו רמה זה? תודה. יפה א.

יפה שלום, מצורף קישור לאתר שביקשת: http://www.nutritiondata.com/facts/sweets/10636/2 במאה גרם שוקולד מריר יש 11 מ"ג ברזל. עם זאת, לא ברור לי מדוע את רואה בקקאו מקור לברזל - נזקו עולה על תועלתו. בשוקולד יש קפאין, תיאוברמין וחומצה אוקסלית שמונעים ספיגת סידן בגוף ומשפיעים לרעה גם על ספיגת הברזל. בהצלחה צביקה קורן