תזונה טבעונית

אני טבעוני אדוק מזה 3 שנים, (לא אוכל בנוסף דגים,ביצים,גבינות) התזונה שלי בעיקרון זה אורז,קינואה,סייטן,ירקות מכל הסוגים,פירות,טחינה גולמית,חומוס גולמי , אבוקדו , לחם מחיטה מלאה ,בתוספת שמן זית,בנוסף שותה רק מים ותה צמחים ולפעמים יין אדום. רציתי לציין שאני בן 31 , בן אדם בריא (בלי שום מחלה במיוחד מאז שעברתי לטבעונות) יוצא להליכות 3-4 פעמים בשבוע , גובהי 1.81 ומשקלי 63,לחץ דם 110 על 70 רמת הכולסטרול שלי הינה 125 , B12 - 140 וברזל 160 אני לא מוכן בשום פנים ואופן לקחת תוספי B12. האם מצבי הבריאותי תקין ? ואם כן האם אתה רואה בעייה בהמשך אורח חיים זה? תודה

יובל שלום הB12 שלך מאוד מאוד נמוך. איני מבינה את ההתעקשות לא לקחת B12. ויטמין הוא חומר שהגוף חייב אותו לתהליכי הגוף ואינו יודע לייצר אותו הוא חייב לקבל אותו מהמזון ולא ,נוצרת מחלת חסר . הפגיעה היא במע' העצבים, הלב , המוח וכ"ון.. אתה לא מקבל את הויטמין משום מקום, ויוצר חסר רציני בגוף שלך. אם כל כך חשוב לך להיות בריא , אז על מה ההתעקשות? מעבר לזה אתה אומר שאתה עושה ספורט אבל בתזונה שלך אין כמעט חלבונים. ומשקלך נמוך מאוד. גם כאן יש בעיה. לדעתי אתה צריך לעשות סדר בתזונה שבבסיסה היא נהדרת. . בברכה ובהצלחה טובה בר- שאן