קופסת שימורים

שלום..אני מתאמן ואוכל כל יום קופסת טונה..רציתי לדעת אם זה בריא ככה ...והאם יש רע בקופסת השימורים הזאת? ואם כן מה אני יכול להכין במקום החלבון הטוב הזה של הטונה? בהנחה שאני אלרגי לללקטוז במוצרי חלב..ככה שאין לי הרבה ברירות תודה

קובי שלום, אם אין אפשרות אחרת תאכל שימורי טונה. כבר התייחסתי כמה פעמים לנושא. הטונה בקופסה מכילה הרבה מלח, חומר משמר, שמן ירוד ושאריות פח שהשמן סופח מדפנות הקופסה. זה לא מזון בריאות בעיני. אפשר לאכול דג אחר או טונה טריה שקונים בחנות דגים. אפשר לקבל חלבון ושומן איכותי מטחינה גולמית, שקדים, אגוזים וזרעים. אפשר לאכול טופו, ביצה קשה ואולי גבינת עיזית שגורמת לפחות הפרעות עיכול. אפשר אפילו לקבל חלבון מלא משילוב של דגנים וקטניות - לדוגמה: מג'דרה מאורז מלא ועדשים. בהצלחה צביקה