שומן בריא

שלום רב, יש לי שתיי שאלות: 1) אני מעוניינת לדעת בכמה שקדים/אגוזים/זרעי פשתן אפשר להמיר כף שמן זית? לפי ידיעותיי מומלץ לצרות 3 מנות שומן חיוניות ביום כאלה.. אשמח גם לשמוע על תחליפים נוספים לצורך הגיוון וההנאה. 2) אני מאוד אוהבת דבש אבל ספקה באשר ליתרונותיו כשהוא חלק מתפריט יומיומי. האם אני טועה ויש טעם לשלב לדוג' כפית דבש ביום, ואם כן האם זאת כשהוא מהווה תחליף לסוכר בלבד? תודה רבה ויום טוב!

שחר שלום רב 1. ההמלצה היא לאכל ביום עד 6 שקדים ו5 אגוזים בלתי קלויים . יש לציין שבאגוזים מלבד אומגה 6 ואומגה 9 (חומצות שומן ) הקיימות בשמן עץ הזיית יש גם אומגה 3 שהיא חומצת שומן חשובה וחיונית לגוף. תחליפים נוספים : כף טחינה משומשום מלא, אגוזי מקדמיה, זרעי דלעת וחמניות בלתי קלויים (חופן) שניתן לשים על הסלט. 2. מחקרים רבים הראו את התכונות המבריאות שיש בדבש . אך אל תשכחי שבדבש יש גם ריכוז גבוה מאוד של סוכר . אם את אדם בריא ואינך סובלת מסכרת אפשר במקום סוכר להשתמש בכפית דבש ליום, ועדיף! מאחלת לך שנה טובה בהצלחה טובה בר -שאן

שלום טובה, תודה רבה על התשובה המפורטת, בהחלט הועיל עבורי. אבל בכל זאת שאלה קטנה, קיימת במשפחתי תורשה של סכרת (אף אבי לוקה בסכרת מבוגרים) האם עובדה זו תשנה את המלצתך בקשר לדבש? האם קיימות המלצות ספציפיות עבור בריאים עם תורשה לסכרת, כמוני למשל? נ.ב- אני בחורה בת 20, משערת שהנתון רלוונטי. תודה על תשובתך