חלבונים

שלום רב, לפי הידוע לי, כמות מומלצת לצריכת חלבונית הינה כ-0.8 גר' כפול משקל הגוף. כמו כן, חובה לצרוך חלבון מלא, אחרת הוא מפורק לאנרגיה, או לשומן, במקום שינוצל לבנית הגוף. כצימחונית, לא נראה לי שאני יכולה להגיע לכמות של כ-40 גר' חלבון מלא ביום. מה ניתן לעשות?

לצמחונית שלום, אני לא מקבל שתים משלוש הנחות היסוד שלך. א. מי קבע ש"חובה לצרוך חלבון מלא, אחרת הוא מפורק לאנרגיה, או לשומן, במקום שינוצל לבנית הגוף"? אפשר לקבל חלבון מלא באותה ארוחה משילוב של דגנים וקטניות ואפשר לקבל חלבון מלא מאכילת מזון חלבוני לאורך היום. ב. "לא נראה לי שאני יכולה להגיע לכמות של כ-40 גר' חלבון מלא ביום". כל אדם ממוצע שלא נמצא בדיאטת הרזייה קיצונית ואוכל מאוזן מקבל לפחות 50 גרם חלבון ביום ויותר. לפני כמה שבועות עניתי בנושא. בחישוב גס של תזונה יומית לצמחונית - יצא 70 גרם חלבון ביום... כדאי שתזכרי שגם בפירות ובירקות יש 1-2 אחוז חלבון. בדגנים יש 8 - 10 אחוז. בקטניות: 10 -16 ובשקדים, אגוזים וזרעונים - 15 - 25 אחוז חלבון. אם תרשמי את כל מה שאת אוכלת במשך היום תגלי שלא חסר לך חלבון. וכל זאת לפני מוצרי חלב, ביצים ודגים שחלק מהצמחונים אוכלים. אגב, הטבעונים טוענים שצריך רק 0.3 גרם חלבון לכל קילוגרם ממשקל הגוף... 0.8 זאת המלצה של התזונה הקונבנציונאלית. אם עדיין יש לך ספקות וחששות תפני לייעוץ אישי. בהצלחה צביקה