שאלה בנושא בישול וטיגון קיטניות
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
האם כשאני מבשלת או מטגנת קיטניות (בעיקר סויה), אני בעצם הורסת את הערכים התזונתיים שיש בהם כגון פיטואסטרוגנים? והאם בישול לזמן קצר כן שומר חלק מהם?
לקריאה נוספת והעמקה
אלה שלום, קיטניות חייבים לבשל 2 - 3 שעות (בהתאם לגודל) וזאת לאחר השרייה של 8 שעות לפחות. רכיבי התזונה לא נהרסים. בהצלחה צביקה
מנהל פורום תזונה טבעית
