פיטואסטרוגן

הי , באדממה שזה פולי סויה יש חומר שנקרא פיטואסטרוגן, שהוא חומר שדומה להורמון הנשי אסטרוגן וחושדים בו שעלול להשפיע על ההתפתחות המינית בעובר. לכן כדי להיות בטוחה לא כדאי לאכול אדממה יום יום על בסיס קבוע, אלא להסתפק ב 1-2 פעמים בשבוע מנה של כ 100 גרם.

בכמויות שאדם יכול לאכול, לא סביר

מאיה שלום, 1.ניתן בהחלט לאכול טופו במצבו הגולמי. מאחר והוא נטול טעם, בד"כ רצוי לתבל אותו. 2.מאחסנים במים מאחר ומרגע הפתיחה מתקלקל מהר מאוד והמים מאריכים לו את חיי המדף ומונעים התייבשותו. 3. טופו הוא חלבון מלא המכיל את כל חומצות האמינו. 4.מאחר ויש בו פיטואסטרוגנים, לא מומלץ לאכול ממנו הרבה, שתיים עד שלוש מנות בשבוע הן בהחלט בגבול הסביר. בברכה, אביטל

מירב שלום ותודה על שאלתך. בהחלט כן. לעיתים נדרשת התאמת מינון, כמו שקורה עם תרופות אחרות כגון גלולות למניעת הריון. בברכה דר' זלוצובר