שמן קנולה
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
רציתי לדעת האם בשמן קנולה בכבישה חמה (רגילה) יש חומצת שונן מסוג אומגה 3? ואם כן, כאשר אני מחמם את השמן (לטיגון, בישול, אפיה וכו) האם אני הורס את האומגה 3? תודה
לקריאה נוספת והעמקה
עידן שלום, שמן בכבישה חמה נחות לעומת שמן שיוצר בכבישה קרה, אבל יש לו יתרונות תזונתיים. שמן מטוגן הוא מזיק ורעיל לגוף - כדאי להימנע מטיגון מזון. בהצלחה צביקה