שקדיה

שלום, ביתי בת 7.5 חודשים ובשל עלייה איטית במשקל (אחוזון 0-3) הוחלט להוסיף לה לתפריט 2 כפיות שקדיה ליום ולעלות בהדרגה. השבוע שמעתי שיש בשקדים ציאניד. האם נכון? מה לעשות? תודה

רויטל שלום, הציאניד (בכמות קטנה ולא רעילה) נמצא בקליפה החומה הדקה של השקד ולכן אני ממליץ להשרות את השקד במים ולקלף לפני האכילה. השקדיה עשויה משקדים קלופים וכמות הציאניד בה ממש זניחה ולא מזיקה. שקד זהו מזון איכותי וחשוב ומכי ויטמינים, מינרלים, חלבון ושומן איכותי. אל תוותרי. כדאי להימנע משקד מר. בהצלחה צביקה